Ayudante de cocina
Cook Helper
Employer
One South County Road
Palm Beach, FL 33480
Estados Unidos
Acerca del empleo
Deberes: Utilizar la temperatura adecuada de conservación de los alimentos, realizar los métodos de recepción correctos, proteger contra la contaminación cruzada; conservar y almacenar alimentos, limpiar/desinfectar estaciones de trabajo/equipos; seguir las instrucciones del chef, la política y los procedimientos de la empresa; debe tener conocimientos de fritura, salteado, cocción básica de huevos y/o pastelería; utilizar una variedad de utensilios y equipos de cocina como mezcladoras de mantequilla, hornos de convección, molinillos, rebanadoras y ablandadores; operación de equipos de cocina (es decir, robot coupe, mezcladoras de mantequilla, braseros suizos, ollas de vapor, vaporeras a presión, hornos de convección, etc.), incluyendo el manejo y la limpieza adecuados; trabajar en una cocina profesional, de alto volumen y ritmo rápido, orientada al trabajo en equipo; preparar alimentos de manera oportuna y consistente según los estándares exactos siguiendo las recetas establecidas, el emplatado, la recepción/almacenamiento de alimentos y el manejo adecuado de todos los alimentos; limpiar y desinfectar áreas de trabajo, equipos, utensilios, platos o cubiertos; almacenar alimentos en contenedores y áreas de almacenamiento designados para evitar que se echen a perder; Tomar y registrar la temperatura de los alimentos y las áreas de almacenamiento de alimentos, como refrigeradores y congeladores; preparar una variedad de alimentos, como carnes, verduras o postres, de acuerdo con los pedidos de los clientes o las instrucciones de los supervisores, siguiendo los procedimientos aprobados; ayudar a cocinar pescado, res, pollo, cerdo, cordero, verduras, granos, sopas. Requisitos: Mínimo 1 mes de experiencia en el puesto. Debe poder leer y escribir inglés correctamente. Tarifa de pago: $21.00 - $27.00 hr. Horas extras disponibles pagadas a $31.50 - $40.50/hora. Turnos: Varios turnos (5 días rotativos incluyendo fines de semana y feriados) 4am–11am; 11am–6pm; 6pm–1am; 1am–8am. Puede trabajar en varios lugares de trabajo en todo PBC, FL.
Requerimientos
Experiencia mínima de 1 mes en el puesto. Debe saber leer y escribir inglés correctamente.