Mayordomo
Steward
Employer
49-499 Eisenhower Drive
La Quinta, CA 92253
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a RFI*** “Preparar (sin cocinar) varios alimentos para cocinar o servir”: esto consiste en sacar la comida de las cajas térmicas/refrigeradas (armarios de alimentos con temperatura controlada) y proporcionársela a los camareros para que la sirvan, y reunir los ingredientes para proporcionárselos a los cocineros para que la cocinen. “Ayudar con el montaje y desmontaje del evento”: esto consiste en preparar las estaciones de buffet en los eventos con platos y utensilios antes del evento y recoger las mesas y llevar los platos de vuelta a la zona de lavado para su clasificación y limpieza después del evento. También se comprobará que las cajas térmicas con la lista de alimentos del pedido del evento de banquete estén dentro de la caja térmica. Las herramientas/equipos utilizados para realizar las tareas anteriores son cajas térmicas, cajas refrigeradas, cubos de basura y carros de vajilla con ruedas. ***Original*** Los auxiliares de cocina serán responsables de lavar los platos y todos los utensilios de cocina a máquina o a mano, mantener y limpiar las áreas de trabajo y el equipo de la cocina, ayudar con el montaje y desmontaje de eventos, barrer y fregar pisos y alfombras, aspirar, preparar (sin cocinar) varios alimentos para cocinar o servir, y clasificar y retirar la basura. Los auxiliares de cocina entregarán la comida y los utensilios del banquete al salón de banquetes y los llevarán de vuelta a la cocina para lavarlos. Horario: 35 horas por semana. El horario de trabajo puede variar e incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplo de turnos: 5:00 a. m. - 12:00 p. m. o 4:00 p. m. - 11:00 p. m. Las horas de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del trabajo adjunta para obtener información adicional.
Requerimientos
El Peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos tres (3) meses de experiencia en un entorno de alta cocina o de alto volumen en un restaurante de alta gama, resort o club privado.