Jefe de sumilleres
Head Sommelier
Employer
264-270 S County Road
Palm Beach, FL 33480
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los sumilleres jefes serán responsables de saludar a los clientes, abastecerse de vino, supervisar el inventario de vino, tomar y procesar los pedidos de vino de los clientes, brindar un servicio de vino adecuado, pulir la cristalería, tomar pedidos de bebidas y proporcionar la capacitación necesaria al personal de servicio sobre conocimientos básicos de vino, como tipos de uva, cómo el clima y las regiones geográficas afectan el sabor, maridajes con comida y servicio de servicio de vino. Podrá supervisar hasta dos (2) sumilleres. Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: 10:00 a. m. - 6:00 p. m., 12:00 p. m. - 8:00 p. m. o 4:00 p. m. - 12:00 a. m. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto para obtener información adicional.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos un (1) año de experiencia laboral en un restaurante de alta cocina o de gran afluencia, ya sea en un resort, club privado o establecimiento de lujo. Se valorará, aunque no es imprescindible, la certificación de sumiller y la formación previa en licores y vinos. El solicitante deberá someterse a una verificación de antecedentes laborales, cuyos gastos correrán a cargo del empleador, si no regresa de la temporada anterior.