Cocinar
Cook
Employer
3 JOHN'S ISLAND DRIVE
INDIAN RIVER SHORES, FL 32963
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realiza todos los métodos de cocina, control de porciones y guarnición de todos los platos de acuerdo con los estándares establecidos por el Club. Mantiene altos estándares de calidad en la producción de alimentos para garantizar la satisfacción de los socios/invitados. Inspecciona y limpia las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, o áreas de servicio para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos. Prepara, cocina, sazona y presenta los alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares del Club. Hornea, asa, gratina y cocina al vapor carnes, pescados, verduras, panes, postres y otros alimentos. Garantiza que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, asadores, parrillas y asadores. Garantiza la frescura de los alimentos e ingredientes verificando la calidad, llevando un registro de los artículos antiguos y nuevos, y rotando el inventario. Días y horas de trabajo previstos por semana y horario: 40 horas por semana. Cinco turnos por semana durante la semana laboral de siete días. El horario de operación es de 3 a. m. a 12 a. m. Los horarios de turno estándar son de 7:00 a 15:00, de 14:00 a 22:00 y de 3:00 a 11:00. Es posible que se requieran inicios tempranos (3:00) y finales tardíos (00:00) según eventos (por ejemplo, fiestas privadas, bodas, banquetes). Horas extras: Sí. Según sea necesario. VEA EL DOCUMENTO ADJUNTO PARA OBTENER UNA COPIA COMPLETA DE LA OFERTA DE EMPLEO - Nota para el Oficial Certificador: Se adjunta una copia completa de la oferta de empleo. Si se necesita agregar alguna información de esta oferta de empleo al ETA-9142, le otorgamos permiso para agregar la información que se enumera en este archivo adjunto.
Requerimientos
Un año de experiencia como cocinero en un restaurante de alta cocina o, alternativamente, un año de formación culinaria formal. Debe tener 18 años de edad; aprobar la prueba de detección de drogas previa al empleo (de acuerdo con la Política de Lugar de Trabajo Libre de Drogas de la empresa) y la verificación de antecedentes. Esto incluye puestos de temporada y de tiempo completo anuales y se aplica a todos los solicitantes independientemente de su origen nacional, raza, género o estatus migratorio. Debe tener disponibilidad para trabajar en todos los turnos, incluidos fines de semana, noches y días festivos. Debe presentar una actitud y apariencia profesionales.