Trabajador de corte y recorte de pescado
Fish Cutter And Trimmer Laborer
Employer
2042 W. Veterans Memorial Dr.
Kaplan, LA 70548
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a RFI 3*** La declaración "una vez recibido el cangrejo, los trabajadores cocinarán el producto, lo colocarán en refrigeradores" consta de las siguientes tareas y herramientas: Cocer al vapor cangrejos/cangrejos de río enteros; Cargar manualmente la cesta de vapor con cajas de cangrejos/sacos de cangrejos de río, usar un cabrestante eléctrico para cargar/descargar el vapor y transferir a la mesa en la sala refrigerada para su posterior procesamiento. Retirar manualmente el caparazón del cuerpo de los cangrejos cocidos al vapor y romper las pinzas del cangrejo, colocar manualmente los cuerpos de cangrejo/pinzas/cangrejos de río en cajas de plástico y mover manualmente las cajas de plástico con los cuerpos de cangrejo/pinzas/cangrejos de río al refrigerador designado. Limpiar y esterilizar manualmente la mesa y el equipo del área de trabajo. La declaración "Los contenedores se colocan luego en hielo y se colocan en refrigeradores antes de venderlos al consumidor" consta de las siguientes tareas y herramientas: Los trabajadores colocarán manualmente contenedores individuales de carne en cajas y los cubrirán con hielo, moverán manualmente las cajas al refrigerador designado en preparación de pedidos para venta al por mayor y al por menor. ***Respuesta a RFI 2*** Una vez que la carne ha sido expulsada del producto (cangrejo), cada empleado la pesa en una báscula de 10 libras, expulsando la carne. La carne expulsada luego se coloca bajo una luz negra que se utiliza para identificar cualquier caparazón en la carne. Una vez que se han retirado los caparazones a mano de la carne pelada, la carne se pesa nuevamente y se coloca en recipientes de 1 libra y ½ libra. Luego, los recipientes se colocan en hielo y se colocan en refrigeradores antes de venderlos al consumidor. ***Respuesta a RFI*** Una vez que se recibe el cangrejo, los trabajadores cocinarán el producto, lo colocarán en refrigeradores y el proceso de pelado comienza al día siguiente. Pelado de cangrejo y langosta utilizando cualquier combinación de las siguientes herramientas: cascanueces para cangrejo, peladores de mariscos, extractor de carne y mazos. El trabajo se realizará usando guantes, redecillas para el cabello (según sea necesario), en una superficie limpia y plana en la planta procesadora de mariscos. Una vez que la carne es expulsada, el trabajador ayudará a empacar la carne correctamente en preparación para la distribución a restaurantes y minoristas locales. ***Original Fa2*** para facilitar el pelado de cangrejos y langostinos, para extraer la carne de la cáscara exterior. Preparar el producto para su distribución.
Requerimientos
El horario laboral es de 4:00 a 12:00, de lunes a viernes. Se trabaja horas extras según sea necesario. Las horas extras se pagan después de las 40 horas semanales. Los trabajadores tendrán una hora de descanso para almorzar sin remuneración durante la jornada laboral.