Cocinar
Cook
Employer
1500 Reynolds Street
Key West, FL 33040
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros serán responsables de preparar, sazonar y cocinar sopas, carnes, verduras, postres y otros productos para el consumo en establecimientos de comida, incluyendo la cafetería del personal. Medir y mezclar ingredientes según las recetas. Utilizar una variedad de utensilios y equipos de cocina. Hornear, asar y gratinar alimentos. Mantener los estándares de higiene, salud y seguridad en el área de trabajo. Leer las comandas de pedidos de comida o recibir instrucciones verbales para los pedidos de comida. Verificar que los alimentos preparados cumplan con los requisitos de calidad y cantidad. Limpiar, abastecer y reabastecer las estaciones de trabajo y los refrigeradores. Demostrar conocimiento de todas las estaciones dentro de la cocina. Comprender la presentación de platos y la preparación de los elementos del menú. Mantener el buffet en el restaurante y cualquier estación de acción que sea requerida por las demandas del negocio. Mantener y rotar todos los alimentos para garantizar la calidad de los alimentos y asegurarse de que los alimentos estén etiquetados y fechados. Realizar tareas de cocina adicionales según lo asignado por los chefs, como ayudar con las estaciones de trinchar, desarrollar especiales nocturnos y ejecutar estaciones de comida en vivo para eventos de banquetes. Horario: 40 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: de 5:00 a 13:00, de 11:00 a 19:00 o de 15:00 a 23:00. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia culinaria en un restaurante de alta cocina o de gran volumen, ya sea en un restaurante de lujo, un resort o un club privado. El solicitante deberá someterse a una verificación de antecedentes laborales a cargo del empleador.