Cocinero
Chef
Employer
762 21st Street
Vero Beach, FL 32960
Estados Unidos
Acerca del empleo
- Supervisar las prácticas de higiene para garantizar que los empleados cumplan con las normas y regulaciones. - Verificar la calidad de los productos alimenticios crudos o cocinados para asegurar que se cumplan las normas. - Verificar la cantidad y calidad de los productos recibidos. - Supervisar o coordinar las actividades de los cocineros que participan en la preparación de alimentos. - Determinar cómo se deben presentar los alimentos y crear exhibiciones decorativas de alimentos. - Analizar recetas para asignar precios a los elementos del menú, en función de los costos de alimentos, mano de obra y gastos generales. - Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, guarnición o presentación de alimentos. - Preparar y cocinar alimentos de todo tipo. - Pedir o solicitar alimentos u otros suministros necesarios para asegurar una operación eficiente. - Coordinar la planificación, el presupuesto o las compras para las operaciones de alimentos. - Inspeccionar suministros, equipos o áreas de trabajo para asegurar el cumplimiento de las normas establecidas. - Estimar cantidades y costos de los suministros necesarios, como alimentos e ingredientes. - Planificar, dirigir o supervisar las actividades de preparación o cocción de alimentos. - Gestionar la compra o reparación de equipos. - Demostrar nuevas técnicas o equipos de cocina al personal.
Requerimientos
En cuanto a la jornada laboral semanal prevista, habrá turnos disponibles para cada trabajador. El horario de atención es de domingo a sábado, de 11:00 a 21:00. Se garantiza a los trabajadores una jornada laboral de 40 horas semanales, 5 días a la semana, 8 horas diarias, dentro del horario establecido. Las horas trabajadas por el chef que superen las 40 horas semanales se pagarán como horas extras.