Mayordomo
Steward
Employer
155 Hammon Avenue
Palm Beach, FL 33480
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a RFI*** “Mantener el equipo y las áreas de trabajo en la cocina, el área de almacenamiento de banquetes y el comedor de empleados en condiciones limpias y organizadas”: esto consiste en el mantenimiento básico y rutinario del lavavajillas y la máquina desinfectante sin herramientas especiales ni productos químicos, ejecutando ciclos de limpieza, limpiando las cestas de recogida y asegurándose de que todas las piezas desmontables estén limpias y aseguradas. Los auxiliares también limpiarán las estaciones frías, las bandejas de aluminio en los bufés fríos en la cafetería de empleados y limpiarán los refrigeradores. “Ayudar con el lavado, pelado y corte de verduras y otros trabajos de preparación de alimentos requeridos por el jefe de cocina”: esto consiste en lavar, pelar y cortar champiñones, patatas, lechuga, zanahorias y otras verduras similares sin cocinar, y almacenar las verduras lavadas, peladas y cortadas en recipientes para su uso futuro por los cocineros de línea. ***Original Fa2*** Los auxiliares serán responsables de lavar los platos y todos los utensilios de cocina a máquina o a mano, pulir la plata, mantener limpios y organizados los equipos y las áreas de trabajo en la cocina, el área de almacenamiento para banquetes y el comedor de empleados, abastecer los suministros de cocina y los alimentos/condimentos para el restaurante y la cafetería de empleados, barrer y fregar los pisos de la cocina y la cafetería, clasificar y retirar la basura, y ayudar con el lavado, pelado y corte de verduras y otras tareas de preparación de alimentos requeridas por el gerente de cocina. Horario: 35 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir horas nocturnas, de fin de semana y festivas. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: 6:00 a. m. - 1:00 p. m.; 9:00 a. m. - 4:00 p. m.; 5:00 p. m. - 12:00 a. m. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más detalles.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos tres (3) meses de experiencia en un restaurante de alta gama, resort o club privado. El solicitante deberá someterse a una verificación de antecedentes y una prueba de detección de drogas previa al empleo, cuyos costos correrán a cargo del empleador.