Personal de cocina temporal
Temporary Kitchen Staff
Employer
Sunday River Skiway Corporation
15 South Ridge Road
Newry, ME 04261
Estados Unidos
Acerca del empleo
- Ayudar en la preparación, sazonado y cocción (frío, frito, a la parrilla, salteado) de platos como sopas, carnes, pescados y verduras. - Preparar recetas según las especificaciones previamente definidas. - Utilizar el equipo de cocina para ejecutar recetas y el servicio de alimentos. - Manejar los cubiertos de cocina de manera eficaz y segura. - Desinfectar las estaciones de alimentos, el equipo, la plata, el vidrio, la porcelana y los utensilios de servir. - Cubrir, etiquetar y fechar los alimentos y almacenarlos correctamente según lo definido por las normas de seguridad alimentaria. - Montaje, abastecimiento y desmontaje diario de las líneas de alimentos: buffet, cafetería, restaurante. - Reabastecer las áreas de servicio, abastecer el hielo, pulir y reabastecer la cristalería y los cubiertos. - Desmontar, almacenar y organizar todo el equipo de banquetes en los lugares adecuados. - Mantener el área de lavado de platos limpia y organizada. - Agilizar y servir la comida. - Puede realizar otras tareas laborales relacionadas de conformidad con 35-2014.00, Cocineros, Restaurante.
Requerimientos
- Se requiere experiencia previa de 3 meses, que puede incluir trabajo de cocina, lavaplatos u otra experiencia en el sector de la hostelería. - No se requiere formación académica formal. - Se requiere un nivel básico de lectura y conversación en inglés. - Debe tener la capacidad física para permanecer de pie la mayor parte de la jornada laboral, generalmente durante todo el turno. Debe poder empujar, tirar y levantar objetos. - Debe mostrar una actitud profesional y mantener la calma en situaciones de presión derivadas del volumen de trabajo y las limitaciones de tiempo.