Cocinar
Cook
Employer
Solitude Mountain Ski Area, LLC
12000 E Big Cottonwood Canyon
Brighton, UT 84121
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a RFI*** Ayudar a los meseros durante las horas pico para agilizar el paso de los clientes por las filas realizando actividades de apoyo limitadas que incluyen: Preparar y reponer los alimentos cocinados en las líneas de servicio y estaciones de calentamiento para asegurar que haya alimentos disponibles para los clientes; Porcionar los alimentos preparados en recipientes de servicio y mantener niveles de existencias adecuados en las estaciones de servicio de alimentos; Empaquetar los pedidos de comida completos y colocarlos en las áreas de recogida designadas para los clientes; Comunicarse con los meseros sobre la disponibilidad de alimentos, tiempos de preparación y necesidades de reposición; y Reponer ingredientes, condimentos, utensilios y artículos de servicio desechables utilizados en las áreas de preparación de alimentos y servicio al cliente. ***Original*** Preparar, cocinar y sazonar los platos en una entrega oportuna. Realizar mise en place en cantidades suficientes para los recuentos del día. Ayudar al Sous Chef y al Chef con la preparación y presentación de los menús diarios (especialmente especiales de alta calidad, sopas, guisos y chiles) y ayudar a los meseros con la reposición y el servicio de selecciones en las estaciones donde se forman filas durante las horas pico de negocio. Ayudar a los meseros durante las horas pico para agilizar el paso de los clientes por las filas. Demuestra el correcto funcionamiento del equipo y el uso de cuchillos y demás utensilios de cocina. Colabora con los auxiliares de cocina. Mantén las áreas de trabajo y servicio limpias y ordenadas, especialmente las cámaras frigoríficas. Observa el almacenamiento y la rotación adecuados de los alimentos para garantizar su frescura y evitar el desperdicio. Etiqueta y guarda los productos sobrantes en el área correspondiente de la cámara frigorífica o la cocina. Realiza inventarios diarios de alimentos antes de finalizar cada turno.
Requerimientos
Capacidad para obtener y mantener licencias y/o certificaciones vigentes y válidas requeridas por el estado, como el Permiso de Manipulador de Alimentos y Sips and Tips. Se requiere 1 año de experiencia como cocinero y en la cocina. Capaz de permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 40 libras. Dispuesto a trabajar en horarios de trabajo flexibles que pueden incluir noches, días festivos y fines de semana. Capacidad para obtener y mantener licencias y/o certificaciones vigentes y válidas requeridas por el estado, como el Permiso de Manipulador de Alimentos y Sips and Tips. Los siguientes turnos están disponibles los 7 días de la semana, incluidos fines de semana y días festivos. Horario de trabajo de: 6:00 AM a 11:00 PM, los turnos se basan en la época del año, la luz del día y la necesidad. Salario por hora: Dependiendo de la ubicación de F&B en nuestro lugar de trabajo, las ubicaciones sin propinas pagan $23.00-$26.00/hora (según el mérito y la experiencia previa con nuestra empresa) y los empleados de ubicaciones con propinas tienen garantizado un salario mínimo de $18.51 a $18.65 por hora cuando se combinan las propinas y el pago por hora. Posible aumento de salario: Solitude Mountain Resort ofrece aumentos de salario basados en el desempeño y el mérito. Horas extras posibles: Las horas extras pueden estar disponibles a $34.50 a $39.00 por hora (sin propinas) y $27.77 a $27.98 por hora (con propinas). Se requerirá una verificación de antecedentes posterior a la contratación. Beneficios adicionales: Pases de telesilla para empleados y dependientes elegibles o 1 amigo, descuentos en todos los restaurantes y tiendas. 3 lecciones de esquí grupales gratuitas, con 3 días de alquiler de esquís, descuentos en alojamiento y pase de un día a otros centros turísticos en el área.
Contacto del empleador
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