Pastelero
Pastry Cook
Employer
16 Vail Road
Vail, CO 81657
Estados Unidos
Acerca del empleo
Ayudar en la preparación y producción de una amplia variedad de pasteles, postres y productos horneados, siguiendo las recetas y pautas establecidas por el Jefe de Pastelería. Ejecutar medidas y técnicas precisas para garantizar la consistencia y calidad en todas las creaciones de pastelería. Preparar y ensamblar los componentes para los postres emplatados, incluyendo salsas, cremas, guarniciones y acompañamientos. Hornear, decorar y terminar pasteles y postres con atención al detalle y estándares de presentación. Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo estaciones de trabajo, equipos y áreas de almacenamiento. Seguir todos los protocolos de seguridad alimentaria e higiene, incluyendo el manejo y almacenamiento adecuados de los ingredientes. Asegurar que todos los productos y artículos preparados estén debidamente etiquetados, fechados, inicialados, cubiertos y rotados según el método FIFO (primero en entrar, primero en salir). Colaborar con el resto del personal de cocina para garantizar operaciones eficientes durante el servicio. Seguir los procedimientos de apertura y cierre según las instrucciones de la gerencia de cocina. Mantener el compromiso de Zuma con la calidad, la excelencia y la satisfacción del cliente en cada aspecto de la preparación de alimentos. ***HORARIO DE TRABAJO POR HORAS - CONTINUACIÓN DEL PUNTO Fa6... El horario, las horas y los turnos varían. ***CONDICIONES ADICIONALES SOBRE LA TARIFA SALARIAL A PAGAR - CONTINUACIÓN DEL PUNTO Fb9a... Beneficios: se ofrecen planes de seguro médico, dental y de la vista; comida gratuita en los días de trabajo programados; descuentos en restaurantes.
Requerimientos
Un (1) año de experiencia como pastelero o en un puesto similar. Un (1) año de experiencia mezclando, horneando, decorando y aplicando manga pastelera. Debe tener conocimientos sobre ingredientes y combinaciones de sabores para pastelería.