Cocinero de línea III
Line Cook Iii
Employer
1685 Collins Avenue
Miami, FL 33139
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros de línea III serán responsables de preparar, sazonar y cocinar sopas, carnes, pescados, verduras, panes y postres en un restaurante. Los cocineros de línea III emplearán métodos básicos de cocción, incluyendo asar a la parrilla, saltear, freír, rostizar y cocinar con calor húmedo. Los cocineros de línea III mantendrán la limpieza, el saneamiento y la higiene del equipo de cocina, las áreas de preparación de alimentos, incluyendo las superficies de trabajo y las áreas de servicio, y las unidades de refrigeración y almacenamiento. Los cocineros de línea III también ayudarán en el montaje y desmontaje de las estaciones de cocina asignadas; transportarán alimentos y suministros de una cocina a otra usando carros o bandejas, incluyendo levantar artículos pesados según sea necesario para la producción; y supervisarán el almacenamiento, etiquetado y rotación adecuados de los productos alimenticios, con especial atención a los productos frescos y el control de porciones. Debe poder levantar y transportar regularmente hasta 45 kg. Horario: 40 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: de 6:00 a 14:00 o de 15:00 a 23:00. El horario puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia culinaria en un restaurante de alta cocina o de gran volumen, ya sea en un restaurante de lujo, un resort o un club privado. El solicitante deberá someterse a una verificación de antecedentes laborales a cargo del empleador.