Cocinero de línea
Line Cook
Employer
7065 Hamilton Avenue
Naples, FL 34112
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros de línea serán responsables de asegurar que las estaciones estén preparadas y adecuadamente abastecidas con todos los ingredientes y equipos necesarios, incluyendo reservas para mantener un funcionamiento fluido durante el servicio, preparando salsas, caldos, guarniciones y otros elementos de mise en place necesarios para las estaciones, adhiriéndose a las recetas y estándares de calidad para mantener la más alta excelencia culinaria, preparando, sazonando y cocinando sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos en un entorno de restaurante, manteniendo un estricto cumplimiento de los códigos de salud, regulaciones estatales y políticas internas descritas en el manual del empleado, asegurando un entorno de trabajo seguro e higiénico en todo momento, manteniendo la limpieza y organización de las estaciones, áreas circundantes y la cocina durante todo el día, siguiendo los protocolos de limpieza establecidos para mantener los estándares de higiene y asegurar operaciones eficientes, y utilizando carritos de golf para facilitar la entrega y recogida de suministros y entregas entre el almacén en la propiedad y las cocinas. Horario: 40 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplo de turno: de 9:00 a 17:00. El horario puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos un (1) año de experiencia culinaria reciente en un restaurante de alta cocina o de gran volumen, ya sea en un restaurante de lujo, un resort o un club privado. Los nuevos solicitantes deberán someterse a una prueba de detección de drogas y una verificación de antecedentes laborales, cuyos costos correrán a cargo del empleador.