Cocinero de parrilla
Grill Cook
Employer
401 D STREET
BOSTON, MA 02210
Estados Unidos
Acerca del empleo
Preparar, sazonar, porcionar y asar carnes según los estándares y especificaciones del restaurante. Monitorear las temperaturas de cocción, la calidad, frescura, presentación y el control de porciones de los alimentos. Mantener la limpieza e higiene de las estaciones de trabajo de la cocina, el equipo de parrilla, los utensilios y las áreas de preparación de alimentos, de acuerdo con las normas de salud y seguridad. Almacenar, etiquetar y manipular correctamente los productos alimenticios para prevenir la contaminación y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Coordinar con el personal de cocina para asegurar la preparación oportuna de los alimentos y las operaciones de la cocina. Recibir, inspeccionar y organizar los suministros de alimentos y el inventario de la cocina. Seguir las recetas, los métodos de preparación y los procedimientos establecidos del restaurante. Ayudar con las tareas de apertura y cierre de la cocina según se le asigne. Trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según las necesidades del negocio.
Requerimientos
Capacidad para preparar, sazonar, porcionar y asar carnes según los estándares del restaurante. Conocimiento de los procedimientos de manipulación, higiene y seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según las necesidades del negocio.