Cocinero
Chef
Employer
629 Sugar Bowl Road
Norden, CA 95724
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los chefs serán responsables de preparar, sazonar y cocinar sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos en un restaurante. Los chefs serán responsables de preparar y cocinar alimentos mientras brindan un servicio excepcional a nuestros clientes internos y externos. Los chefs también son responsables de realizar una gama completa de las tareas de cocina más difíciles, además de emplatar elementos complejos del menú y preparar salsas y sopas. Los chefs serán responsables no solo de la higiene de su propia estación, sino también de toda la cocina. Los chefs también pueden ayudar con los pedidos, la gestión de inventario y las auditorías de higiene de la cocina. Sigue todas las pautas de aseo personal, es un modelo a seguir para el resto del personal. Lee, comprende y sigue las recetas y los estándares de la estación, se requieren fuertes habilidades con el cuchillo. Debe ser capaz de comprender y ayudar a hacer cumplir todas las pautas de higiene y seguridad alimentaria aplicables establecidas por el estado y el gobierno. Ayuda a inspeccionar las áreas de preparación y servicio de alimentos para garantizar el cumplimiento de las prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas. Capaz de ejecutar las siguientes habilidades a un alto nivel: saltear, asar a la parrilla, asar a la plancha, hornear, escalfar, freír y estofar. Debe poder levantar y transportar hasta 23 kg (50 libras). Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir tardes, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: de 6:00 a 14:00, de 8:00 a 16:00 o de 14:00 a 22:00. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia culinaria en un restaurante de alta cocina o un entorno de alto volumen en un restaurante de lujo, resort o club privado con un ritmo de trabajo acelerado. El solicitante deberá someterse a una verificación de antecedentes laborales a cargo del empleador.