Cocinar
Cook
Employer
976 Saddleback Mountain Road
Sandy River Plnt. / Rangeley, ME 04970
Estados Unidos
Acerca del empleo
Las tareas incluyen preparar los alimentos y la cocina para el día, incluyendo picar, cortar, sacar alimentos de las cámaras frigoríficas, poner en marcha el equipo, etc., preparar y cocinar alimentos/comidas ya sea por encargo o en grandes cantidades según recetas en un restaurante/pub o cafetería de estación de esquí, servir comidas preparadas al personal de servicio, limpiar áreas de trabajo, equipo, utensilios, platos, etc., cerrar la cocina al final de la noche limpiando, encargándose de los alimentos y los residuos, y apagando todo el equipo. Este puesto implica tareas de limpieza relacionadas con los artículos utilizados en la cocina (incluida la limpieza del equipo de cocina, áreas de cocina, utensilios de cocina, etc.), artículos utilizados para comer y operaciones generales del restaurante (platos, utensilios, recipientes, etc.), así como vaciar la basura (encargándose de los residuos de alimentos y otros residuos). En general, la función principal del puesto (75 % o más del tiempo de trabajo) es cocinar y preparar alimentos, pero las tareas de limpieza son secundarias (25 % o menos del tiempo de trabajo), incluyendo la limpieza de áreas y utensilios utilizados en la preparación de alimentos, así como tareas ocasionales que generalmente se consideran lavado de platos. Que los cocineros se encarguen principalmente de cocinar y también de las tareas de limpieza secundarias, incluyendo el lavado ocasional de platos, forma parte de la práctica habitual del empleador, es coherente con la práctica de empleadores similares en la zona y también es una necesidad debido a la imposibilidad de contratar suficiente personal para que los cocineros se centren exclusivamente en cocinar y los demás trabajadores se centren exclusivamente en la limpieza y el lavado de platos.
Requerimientos
Nota sobre Fa9.: Se requieren 2 meses de experiencia en cocina comercial. Nota sobre Fa5AH., Fa6a.-6.b.: Una semana laboral típica consta de 35+ horas por semana o más. (Nota: el número total de 56 horas por semana indicado arriba es engañoso, debido a la entrada de 8 horas para cada día de la semana en el formulario, lo cual es necesario porque, con turnos que generalmente duran hasta 8 horas, y variaciones en los días libres, los trabajadores pueden terminar trabajando cualquier día de la semana y no hay un día específico en el que un trabajador tenga garantizado no trabajar. Este puesto es para 35 o más (35+) horas por semana como se indica en la orden de trabajo). Turnos disponibles/asignados: Lunes a domingo (2 días libres, varía), múltiples turnos disponibles que comienzan tan temprano como 6:00 AM y terminan tan tarde como 9:00 PM.