Asociado Culinario
Culinary Associate
Employer
415 State Highway 265
Branson, MO 65616
Estados Unidos
Acerca del empleo
El Asociado Culinario tendrá la tarea de los siguientes deberes, responsabilidades y asignaciones: Mantener un conocimiento completo y cumplir con todas las políticas/procedimientos/estándares de servicio; Preparar, cocinar, hornear, asar, asar y cocinar al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos para el consumo en línea y en banquetes utilizando técnicas alimentarias estandarizadas; Agilice la línea durante los períodos de servicio según sea necesario para garantizar la calidad y presentación de los alimentos; Ayudar en la coordinación de apertura y cierre, así como en todas las tareas de preparación de la línea; Almacene todas las estaciones de alimentos y prepare todos los alimentos para el próximo turno según sea necesario; Operar, mantener y limpiar adecuadamente el equipo de cocina; Mantener las normas sanitarias de temperatura de los alimentos y rotación de productos; Completar la higienización/desinfección regular de todas las áreas de trabajo de cocina y alimentos y bebidas para incluir pisos, almacenes, áreas de preparación, buffets, mesas de comedor y equipos; Demostrar un conocimiento práctico de menús, recetas, preparación y presentación de alimentos; Operar lavavajillas y fregaderos de tres compartimentos; Separe y retire la basura y la basura y colóquela en los contenedores designados; Coordina toda la recepción y almacenamiento de productos; Siga todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa, incluido el informe de accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras a la gerencia; y Cualquier otro trabajo que se requiera para completar el objetivo principal del puesto. Días y horas de trabajo previstos por semana: el empleador ofrecerá un mínimo de 35 horas por semana (es decir, no menos de). Abierto los 7 días (festivos incluidos). Turnos: 6am a 2pm; 8 am a 4 pm; y de 16 a 00 hs. Las horas de inicio y finalización del horario de turnos y los días libres varían según la demanda de trabajo.
Requerimientos
Seis meses de experiencia como cocinero.