Trabajador agrícola, cocinero de campamento
Farm Worker, Camp Cook
Employer
The North Carolina Grower's Association, Inc.
NC Growers Association 230 Cameron Ave members filing
Vass, NC 28394
Estados Unidos
Acerca del empleo
Farmworker Camp Cook planificará y coordinará los menús para preparar el desayuno, el almuerzo y la cena los 7 días de la semana para más de 60 trabajadores agrícolas que residan en viviendas agrícolas. Preparación y limpieza de la cocina. Limpiará, mantendrá y organizará la cocina, los electrodomésticos, la infraestructura para cocinar: ollas, sartenes, etc., y platos y artículos de servicio desechables. Cook creará un menú teniendo en cuenta las preferencias de los trabajadores y coordinará las solicitudes de suministro de alimentos y recibirá los inventarios de suministro de alimentos respetando las asignaciones presupuestarias. Cook es responsable de mantener una cocina, un comedor y un área de suministros/inventarios limpios y organizados en todo momento. Desinfectará las superficies siguiendo un horario durante todo el día; más a menudo si es necesario. Supervisará las temperaturas de los alimentos para garantizar la seguridad de los alimentos y mantener buenos registros de las comidas. Debe tener conocimiento general de las pautas de nutrición para preparar comidas bien balanceadas y experiencia en la preparación de comida mexicana. Los trabajadores deberán preparar las comidas para los domingos los sábados. Si los trabajadores prefieren preparar comidas los domingos, tendrán esa opción pero no estarán obligados a trabajar los domingos. El empleador cumplirá con las regulaciones del Manual del Código de Alimentos de Carolina del Norte, si corresponde.
Requerimientos
Los solicitantes deben poseer la licencia adecuada (mínimo Clase C) o equivalente extranjero para operar legalmente vehículos agrícolas en vías públicas en las jurisdicciones involucradas en NC.