Técnico en Huevas de Salmón
Salmon Roe Technician
Employer
627 Shelikof Street
Kodiak, AK 99615
Estados Unidos
Acerca del empleo
Responsable del procesamiento de huevas de salmón para producir Ikura y Sujiko (productos de huevas de salmón japonés) para exportar a Japón. Clasificar, salar, conservar, salmuera, sazonar, mezclar, agitar, deshidratar, refinar y procesar las huevas de salmón para producir Ikura y Sujiko. Inspeccione y empaque Ikura y Sujiko según el grado y el peso. Mantener y controlar la calidad, la uniformidad, la aceptación en el mercado y el precio más alto de los productos. Proporcionar experiencia técnica en el proceso de producción, clasificación, control de calidad y especificación.
Requerimientos
Conocimiento del estándar de procesamiento y clasificación de huevas de salmón para el mercado japonés. Fa5 y 6: Trabajará 40 horas regulares por semana con hasta 40 horas extra por semana (todos los días, de 9:00 a. m. a 11:00 p. m., incluidas las horas extra). Las horas de turno reales, las horas extra y los horarios de trabajo pueden variar entre las plantas y depender de la disponibilidad de pescado. Fa9: Cualquier título de trabajo en el procesamiento de huevas de salmón para el mercado japonés. El trabajo se realizará en nuestra planta en Kodiak, Naknek y/o Sitka, Alaska. Los trabajadores pueden necesitar viajar entre los lugares de trabajo.