Técnico en Huevas de Salmón
Salmon Roe Technician
Employer
2.5 Miles East of the Togiak Post Office
Togiak, AK 99678
Estados Unidos
Acerca del empleo
Responsable del procesamiento de huevas de salmón para producir Ikura y Sujiko (productos de huevas de salmón japonés) para exportar a Japón. Clasificar, salar, conservar, salmuera, sazonar, mezclar, agitar, deshidratar, refinar y procesar las huevas de salmón para producir Ikura y Sujiko. Inspeccione y empaque Ikura y Sujiko según el grado y el peso. Mantener y controlar la calidad, la uniformidad, la aceptación en el mercado y el precio más alto de los productos. Proporcionar experiencia técnica en el proceso de producción, clasificación, control de calidad y especificación.
Requerimientos
Conocimiento del estándar de procesamiento y clasificación de huevas de salmón para el mercado japonés. Fa5 y 6: Trabajará 40 horas regulares por semana con hasta 40 horas extra por semana (todos los días, de 9:00 a. m. a 11:00 p. m., incluidas las horas extra). Las horas de turno reales, las horas extra y el horario de trabajo pueden depender de la disponibilidad de peces. Fa9: Cualquier título de trabajo en el procesamiento de huevas de salmón para el mercado japonés.