Matadero/ Empacador de carne
Slaughterer/ Meat Packer
Employer
12343 grangruth rd.
floodwood, MN 55736
Estados Unidos
Acerca del empleo
Trabajos en planta de matanza: desollado, eviscerado, desdoblado con motosierra de ganado sacrificado, bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. limpiar y trasladar los cadáveres a la hielera. Limpieza diaria. Trabajo en la sala de procesamiento: desguace de las canales del riel colgante y corte en cortes primarios en una sierra de cinta. Recorte y deshuese los cortes para su posterior procesamiento, cortando la carne con una sierra de cinta en bistecs y asados. Molienda y envasado de carne picada. Envasado y etiquetado de cortes de carne y productos ahumados. Poner carne en caja en el congelador. Limpieza diaria.
Requerimientos
EL TRABAJADOR DEBE SER CAPAZ DE DESPELAR, EVISCERAR, PARTIR Y LIMPIAR CARNE DE CARNE, CERDOS, OVEJAS Y CAPRINOS SACRIFICADOS. DEBE SER CAPAZ DE CORTAR CARCASAS EN CORTES PRIMARIOS Y SUBPRIMALES, DESHUESAR LA CARNE, MOLER Y EMPACAR CARNE MOLIDA, ENVOLVER Y ETIQUETAR CORTES DE CARNE Y PRODUCTOS AHUMADOS. LIMPIAR LAS INSTALACIONES. DEBE SER CAPAZ DE PERMANECER TODO EL TURNO. LEVANTAR 50-75 LIBRAS DURANTE EL TURNO