Supervisora de Alimentos y Bebidas
Food And Beverage Supervisor
Employer
Killington/Pico Ski Resort Partners, LLC
4763 Killington Road
Killington, VT 05751
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los supervisores de alimentos y bebidas serán responsables de supervisar la operación de alimentos y bebidas del albergue base en cooperación con el gerente, incluida la asistencia con la supervisión y la capacitación del personal. Será responsable de supervisar y ayudar en la configuración del área de servicio de alimentos, reabastecer y realizar tareas de preparación y servicio de alimentos cuando sea necesario (incluyendo cocinar, preparar, lavar platos y hospedar). También será responsable de transportar personal y suministros hacia y desde el lugar de trabajo, supervisar la limpieza del área de alimentos y bebidas del albergue, abrir y cerrar el edificio, coordinar eventos especiales, dirigir reuniones semanales, supervisar y coordinar las actividades del personal y ayudar con el control de bebidas alcohólicas. . Realizará tareas como el desarrollo de menús, creación de recetas, creación de hojas de preparación, pedidos, inventario, revisiones de desempeño y programación. Puede supervisar hasta veinticinco (25) meseros, meseros, corredores de alimentos, cajeros, cocineros y trabajadores del servicio de alimentos. Consulte la descripción del trabajo para obtener información adicional.
Requerimientos
El peticionario considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos un (1) año de experiencia en un ambiente de restaurante, centro turístico o club privado de alto nivel o de alto volumen. Es posible que se requiera que el solicitante complete una prueba de COVID-19 previa al empleo, complete un período de cuarentena y/o demuestre prueba de vacunación contra COVID-19 si así lo requieren las pautas estatales, federales o de la compañía al momento de la contratación.