Procesador de pescado
Fish Processor
Employer
4201 21st Ave West
Seattle, WA 98199
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta RFI*** Descarga En esta área, los procesadores de pescado realizan las siguientes tareas: • Muevan los diversos productos empacados y congelados apilados en la bodega del congelador por cinta transportadora o a mano en paletas o redes para transferirlos mediante un sistema de elevación a un bodega de otro barco o en un muelle. Combis En esta asignación de trabajo, se pueden asignar combis para realizar cualquiera de las tareas específicas descritas en esta Descripción del trabajo del procesador de pescado. Según las instrucciones y los requisitos, las combis pueden realizar las siguientes tareas descritas en Deberes específicos en la Descripción del puesto de Contramaestre de cubierta/Ayudante de cubierta. • Sujeta redes, eslingas, anzuelos y otros dispositivos a cables, formas y montacargas en apoyo de las operaciones de pesca. • Carga y descarga equipos y suministros a mano o con equipo de elevación. • Asiste a los maquinistas y bonificaciones en el desempeño de sus funciones respectivas. • Amarre o almacene diversos equipos de cubierta y bodega, como tarimas, cuerdas y otros equipos en la bodega o en otras áreas de almacenamiento, según se indique. • Cargue y descargue otros suministros y provisiones del barco u otro equipo según las instrucciones. ***Fa2 original*** "Los procesadores trabajan a bordo de un arrastrero factoría para convertir la materia prima que se pesca en un producto comercializable procesado listo para la venta. Pueden clasificar el pescado por especies, cuidar y operar máquinas fileteadoras, filetear pescado entero a mano o filetes, inspeccionan el producto en busca de parásitos u otros defectos, colocan el producto en congeladores, empaquetan, pesan y etiquetan el producto y cargan y descargan suministros en el arrastrero factoría.También limpian periódicamente el equipo de la fábrica y realizan otras tareas asignadas. realizar cualquiera de una serie de tareas y actividades diferentes como miembro de la tripulación F / T. Estos deberes se pueden realizar en la fábrica, en la bodega del congelador, en la cubierta de arrastre o en cualquier lugar a bordo del buque. operaciones, los procesadores pueden trabajar en muelles o embarcaciones adyacentes según lo indique un supervisor, capataz u oficial. La Sección A describe las actividades realizadas por todos los procesadores como miembros de la tripulación. La Sección B describe las tareas específicas que tienen b een clasificado en seis áreas. 1. Sangrado En esta área, los procesadores de pescado realizan las siguientes tareas: ∙ Abrir las compuertas de los conductos para liberar el pescado en varios contenedores y sistemas de cintas transportadoras según la especie, el tamaño y la condición. ∙ Clasifique el pescado por tamaño, especie y condición y, manualmente o con el uso de un garfio, coloque el pescado en diferentes sistemas de transporte o, de lo contrario, deséchelo. ∙ Sangre o corte el pescado desde el respiradero hasta la garganta con un cuchillo. ∙ Coloque la captura incidental o no retenible en contenedores para desecharlos: limpie el pescado y los desechos descartados del área de sangrado y mueva o lleve el pescado y los desechos a un área de descarte usando canastas, bandejas, bolsas o baldes. 2. Operación de la máquina procesadora En esta área, los procesadores de pescado realizan las siguientes tareas: Clasificar y colocar una especie específica de pescado dentro de un tamaño predeterminado en una cadena en movimiento y en una posición específica para el procesamiento de la máquina que descabeza, corta, pela y rebana. pescado en filetes de tamaño. ∙ Asegúrese de que el pescado se coloque correctamente en las ranuras del transportador con la cabeza y la panza en una dirección a una velocidad de aproximadamente 120 pescado/minuto. Descripción del puesto: Procesador de pescado (barco de arrastre de fábrica) ∙ Separar y descartar especies de pescado diferentes o no conservables para su eliminación. ∙ Limpiar manualmente los bloqueos físicos de las máquinas de procesamiento atascadas; puede informar el mal funcionamiento de la máquina al personal de supervisión. ∙ Limpiar el área de trabajo diariamente de pescado descartado y otros desechos a mano, pala, escoba y manguera a presión. 3. Control al trasluz En esta área, los procesadores de pescado realizan las siguientes tareas en esta área: ∙ Inspeccionar el producto de filete en busca de parásitos y otros defectos y cortar el producto de huesos de acuerdo con los estándares de la compañía. ∙ Coloque el producto en canastas o bandejas para su posterior procesamiento y empaque. ***Continúa en Fb5.a(iv)***
Requerimientos
***Cont. de Fb2*** ***Fa2 original*** 4. Empaque En esta área, los procesadores de las fábricas de pescado realizan las siguientes tareas: Pesan los filetes o el pescado/producto de pescado procesado y los colocan en bandejas después de inspeccionar el producto para garantizar cumple con el peso y la apariencia especificados y con otros estándares de control de calidad. Puede recortar el producto para cumplir con los estándares de control de calidad establecidos. 5. Área del congelador En esta área, los procesadores de pescado realizan las siguientes tareas: Coloque bandejas o charolas congeladas que contengan pescado o productos pesqueros a granel, como el surimi, en congeladores de placas que se extiendan desde el nivel del piso hasta por encima del nivel de los ojos durante un período de tiempo predeterminado. Extraiga las bandejas del congelador con el producto congelado del congelador de placas con la mano o con una ayuda de trabajo y separe físicamente el producto de la bandeja del congelador golpeándolo contra un objeto inamovible. Operar una serie de controles que mueven congeladores de placas o que operan una máquina empacadora o empaquetadora. Descripción del trabajo-- Procesador de pescado (Factory Trawler) ---Ver adjunto---- ***Original Fb5.a.(iv)*** "-Debe ser capaz de entrar y salir de una embarcación sin ayuda caminando hacia arriba o escalar una pasarela, la rampa de popa de un F/T o una escalera vertical. También puede entrar y salir de un bote desde un muelle o un bote sin ayuda. Debe ser capaz de seguir instrucciones específicas escritas, orales y visuales en caso de una emergencia. Debe reunirse en lugares designados para recibir instrucciones y colocarse un chaleco salvavidas o chaqueta y/o un traje de supervivencia sin ayuda. También debe caminar sin ayuda a cualquier estación de bote salvavidas designada. Debe subir o bajar una o más escaleras empinadas. o escaleras verticales tanto en el interior como en el exterior en todas las condiciones climáticas y en temperaturas que van desde la temperatura ambiente normal hasta 30 grados bajo cero F. Debe ayudar en todas las operaciones de carga y descarga al comienzo y al final de todos los viajes y en todas las áreas de almacenamiento y espera Debe ayudar en la limpieza diaria de el área de procesamiento de la fábrica y cualquier otra área según se indique utilizando palas, baldes, escobas y mangueras de presión. Debe ayudar a otros miembros de la tripulación F/T, incluidos los marineros, ingenieros, personal de cocina, técnicos y oficiales, según se indique en cualquier momento, en el desempeño de sus funciones respectivas. -Debe ser capaz de realizar tareas comunes y específicas en cualquier momento del día o de la noche durante largos períodos de tiempo en todas las condiciones climáticas, incluidas las temperaturas bajo cero. Debe poder compartir asignaciones de habitaciones e instalaciones de baño y comer en un comedor común con otra tripulación. Debe ser capaz de usar una litera superior sin la ayuda de una escalera. Debe ser capaz de vivir a bordo de una embarcación durante períodos prolongados de hasta varias semanas sin tener acceso a un hospital o tratamiento médico que no sean servicios de primeros auxilios o paramédicos. Días de trabajo: Lunes - Domingo Horas por semana: 112 Horario de trabajo: Lunes - Domingo, turnos rotativos; 8-5pm, 3pm-11pm, 11pm-8am; los miembros de la tripulación serán rotados fuera de servicio para descansar después de acumular entre 75 y 100 días en el mar. El período de descanso es generalmente de 3 a 4 semanas. ------ Horas extras disponibles? Sí. ¿Se proporcionó capacitación en el trabajo? Sí, brindamos capacitación en seguridad, orientación, cubierta, operador y capacitación en fábrica. ¿Se proporcionaron herramientas y equipos proporcionados por el empleador? Todos los equipos y herramientas relacionados con el trabajo proporcionados. ¿Alimentación, alojamiento u otras instalaciones proporcionadas?: Sí. Deducciones: $ 20 por día hasta un máximo potencial de $ 2000 por mes para alojamiento y comidas, requerido mientras se encuentra en el barco.