Cocinar
Cook
Employer
3 JOHN'S ISLAND DRIVE
INDIAN RIVER SHORES, FL 32963
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realiza todos los métodos de cocina, control de porciones y adorna todos los platos de acuerdo con las normas establecidas por el Club. Mantiene altos estándares de producción de alimentos de calidad para garantizar la satisfacción de los miembros/huéspedes. Inspecciona y limpia las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, o áreas de servicio para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas. Prepara, cocina y sazona los alimentos según las recetas. Hornea, asa, asa y cocina al vapor carnes, pescados, verduras, panes, postres y otros alimentos. Garantiza que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y asadores. Garantiza la frescura de los alimentos y los ingredientes al verificar la calidad, realizar un seguimiento de los artículos antiguos y nuevos y rotar el inventario. Días y horas de trabajo previstas por semana: 40 horas por semana. Cinco turnos a la semana durante la semana laboral de siete días. El horario de atención es de 6 a. m. a 12 a. m. Los horarios de turno estándar son de 7 am a 3 pm y de 2 pm a 10 pm. Es posible que sea necesario comenzar temprano (6 am) y terminar tarde (12 am) según los eventos (es decir, fiestas privadas, bodas, banquetes).
Requerimientos
Un año de experiencia como cocinero en un entorno de alta cocina o, alternativamente, un año de formación culinaria formal. Debe tener 18 años de edad; pasar la prueba de drogas previa al empleo (de acuerdo con la Política de lugar de trabajo libre de drogas de la compañía) y la verificación de antecedentes. Esto incluye puestos anuales de temporada y de tiempo completo y se aplica a todos los solicitantes independientemente de su origen nacional, raza, género o estatus de visa. Debe estar disponible para trabajar todos los turnos, incluidos los fines de semana, las noches y los días festivos. Debe presentar una conducta y apariencia profesional.