Cocinero asistente
Assistant Cook
Employer
Sugarloaf Mountain Corporation
5092 Sugarloaf Access Road
Carrabassett Valley, ME 04947
Estados Unidos
Acerca del empleo
Funciones · Ayudar a preparar, sazonar y cocinar (fríos, fritos, a la plancha, salteados) platos como sopas, carnes, pescados y verduras. · Elaborar recetas según especificaciones previamente definidas. · Utilizar equipo de cocina para ejecutar recetas y servicio de comidas. · Manejar la cubertería de cocina con eficacia y seguridad. · Desinfecte las estaciones de comida, el equipo, la plata, el vidrio, la porcelana y los utensilios para servir. · Cubra, etiquete y feche los alimentos y guárdelos correctamente según lo definido por las pautas de seguridad alimentaria. · Montaje, abastecimiento y desmontaje diario de líneas de comida, buffet, cafetería, restaurante. · Reabastecer las áreas de servicio, almacenar hielo, pulir y reabastecer la cristalería y la platería. · Desmontar, almacenar y organizar todo el equipo de banquetes en lugares adecuados. · Mantener un área de platos limpia y organizada. · Agilizar y ejecutar alimentos. · Puede realizar otras tareas relacionadas con el trabajo de conformidad con 35-2014.00, Cocineros, Restaurante.
Requerimientos
Habilidades básicas de hablar y leer inglés. Requisito de elevación de 45 a 60 libras