Mayordomo/cocinero de preparación
Steward/prep Cook
Employer
117 Aspen Airport Business Center
Aspen, CO 81611
Estados Unidos
Acerca del empleo
Steward/Prep Cooks será responsable de la operación segura de la máquina lavaplatos y de mantener un área de trabajo limpia y ordenada; mantener un ambiente de trabajo limpio y sanitario, participar en la limpieza y organización antes y después del turno para incluir, entre otros: equipo de cocina, almacenamiento en el refrigerador/congelador, almacenamiento en seco, recolección de basura, reciclaje, trapeado, barrido; ayudar con la preparación de alimentos de acuerdo con las especificaciones del chef; siga la lista de preparación diaria para asegurarse de que los artículos estén listos para el servicio; ayudar con el almacenamiento de las entregas de alimentos; mantener suministros adecuados como toallas, guantes, productos químicos, trapeadores, cubos e informar las necesidades al equipo de gestión; informar cualquier problema con los productos alimenticios, el equipo de cocina o el área de trabajo a un chef/sous chef. Consulte la descripción del trabajo para obtener información adicional.
Requerimientos
Se requiere capacidad para comunicar instrucciones orales o escritas en inglés.