Recortadores y procesadores de pescado
Fish Trimmers And Processors
Employer
1260 Washington St.
Uniontown, AL 36786
Estados Unidos
Acerca del empleo
Se necesitan recortadores y procesadores de pescado de temporada para que la planta de pescado propiedad de los agricultores procese el pescado. Los trabajadores utilizarán cuchillos y equipos de protección personal relacionados con el recorte de pescado. El ambiente de trabajo del proceso es refrigerado y húmedo. Se capacitará a los trabajadores para procesar piezas primarias sin recortar en cortes que estén listos para su posterior procesamiento y empaque. La técnica y la velocidad de desempeño del trabajador serán monitoreadas para determinar el rendimiento y la calidad. Los trabajadores limpiarán y eliminarán con precisión partes tales como: piel, aletas, vísceras y espinas de los filetes o nuggets, e inspeccionarán la calidad de los productos pesqueros en busca de defectos, magulladuras, rasgaduras o imperfecciones. Los trabajadores separarán los filetes recortados y las pepitas en cintas y reelaborarán o subproductos en contenedores específicos. A los empleados se les permitirán 45 minutos no remunerados para el almuerzo cada día. El trabajo se lleva a cabo de lunes a viernes y es posible que se ofrezcan horas extra los sábados. El trabajo fluctuará entre 35-50 horas por semana. Las horas extraordinarias se pagarán en tiempo y medio sobre 40 horas en una semana de trabajo. El contrato de trabajo es temporal a tiempo completo. Al trabajador se le pagará el viernes siguiente después de cada semana laboral. El empleador proporcionará herramientas, equipos y EPP. La empresa proporcionará el EPP que consta de: guantes, mangas, delantal, batas, redecillas para el cabello, guante de seguridad, cuchillos afilados y gafas de seguridad. Es responsabilidad del empleado retener/almacenar/desinfectar el EPP y cambiarlo por repuestos según sea necesario”. Se recomienda calzado a prueba de agua y ropa abrigada en capas.
Requerimientos
Las horas enumeradas en la Sección A.6 son las horas previstas de trabajo. Estas horas pueden aumentar o disminuir según las condiciones climáticas, el retraso de los cultivos, las plagas o enfermedades, el rendimiento de los cultivos, la mano de obra disponible o la productividad.