Trabajadores de comida rápida y de mostrador: concesiones de alimentos móviles
Fast Food And Counter Workers – Mobile Food Concessions
Employer
D & D Country Fair Cinnamon Rolls
52183 Road 426
Oakhurst, CA 93644
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realice una variedad de tareas de asistencia en concesiones de comida de carnaval móviles. Establecer, desmantelar, operar concesiones de alimentos móviles. La OFLC ETA solicitó detalles sobre partes específicas de estos deberes laborales. Cada puesto de comida tendría un protocolo específico de unidad. Para aclarar la parte de los deberes laborales que incluyen la instalación: las concesiones de alimentos móviles generalmente se montan en un remolque. Un gerente (que no sea un asistente de entretenimiento y recreación) colocaría el o los remolques en un lugar específico del terreno, desengancharía la unidad de potencia del remolque y alejaría la unidad de potencia del remolque de concesiones de alimentos. Los toldos que cubren las ventanas durante el tránsito se levantarían y asegurarían. Los elementos como botes de basura, pantallas, mesas que pueden colocarse fuera del remolque pero que se llevan dentro del remolque durante el tránsito se moverían manualmente desde el interior del remolque hacia el exterior. El remolque se limpiaría, desinfectaría y se abastecería con suministros para el evento. Todos los mostradores, barandillas de orientación, señalización y decoraciones se colocarán fuera del remolque. Los dispensadores de condimentos, dispensadores de servilletas y contenedores de basura (según corresponda para los alimentos que se sirven) se instalarían fuera del remolque. Instale un número limitado de sillas y mesas para uso de los clientes. Desmontaje: Doble y guarde una cantidad limitada de sillas y mesas en el remolque para el tránsito. Los dispensadores de condimentos, dispensadores de servilletas y contenedores de basura se almacenarían en el remolque para el tránsito. Todos los mostradores, barandas de guía, letreros y decoraciones que se hayan colocado fuera del tráiler se almacenarán en el tráiler para el tránsito. Los artículos como botes de basura, pantallas, mesas que pueden colocarse fuera del remolque pero que se llevan dentro del remolque durante el tránsito se moverán manualmente de regreso al interior del remolque. Los toldos que cubren las ventanas durante el tránsito se bajarían y asegurarían. Puede incluir movimiento/posicionamiento, mantenimiento, reparaciones y reacondicionamiento de equipos. OPERAR: En un carnaval a mitad de camino, cuando hay concesiones de alimentos móviles, un puesto se limita a vender solo uno o dos artículos específicos, como algodón de azúcar, palomitas de maíz, muslos de pavo u otros alimentos especiales. La comida se prepara en una línea de producción, donde una persona solo puede realizar una tarea, como medir el maíz y el aceite en una máquina de hacer popper. El siguiente individuo saldría y embolsaría. La siguiente persona elegiría la bolsa correcta según la orden del cliente y se la entregaría al cajero. La siguiente persona habría tomado el pedido, tomado el dinero, hecho el cambio y luego entregado el pedido al cliente. Ejemplos de algodón de azúcar: 1) Mantener el azúcar y el hilo dental (polvo especial que agrega color al algodón de azúcar), conos y bolsas de algodón de azúcar en existencia en el remolque, o 2) Verter azúcar y hilo dental en el girador de algodón de azúcar, esperando el hilo dental para formar, girando cuidadosamente el cono de papel de algodón de azúcar en la tina para formar el artículo de algodón de azúcar, cuando haya alcanzado el tamaño adecuado, póngalo en una bolsa de plástico y cuélguelo; o 3) Tomar orden, dinero del patrón, entregar algodón de azúcar al patrón. Un trabajador normalmente estaría realizando una de estas tareas una y otra vez y no cocinando. Para las manzanas acarameladas: 1) Saque la manzana de la caja, inspeccione para asegurarse de que no esté magullada. Lanza con palo de madera. Sumergir en caramelo en Crock Pot, luego poner en la bandeja para enfriar y fijar. 2) Tomar orden, dinero del patrón, entregar manzana acaramelada al patrón. Un trabajador normalmente estaría realizando una de estas tareas una y otra vez y no cocinando. Para Pizzas: 1) Mantener las provisiones de pizzas en el remolque. 2) Hacer la masa de masa para pizza, rallar el queso, colocar en el horno por el tiempo específico indicado. 3) Cortar y exhibir la pizza. 4) tomar el pedido, dinero del patrón, entregar la pizza al patrón. Un trabajador normalmente estaría realizando una de estas tareas una y otra vez y no cocinando.
Requerimientos
Es posible que se requieran pruebas aleatorias de detección de drogas y verificación de antecedentes posteriores al empleo, sin costo alguno para el trabajador. El trabajo requiere que el solicitante esté calificado, listo, dispuesto, capaz y disponible para desempeñarse durante todo el empleo en el lugar de trabajo designado; para celebrar y cumplir con el contrato de trabajo; para seguir las reglas del lugar de trabajo.