Ayudante de cocina
Kitchen Helper
Employer
3719 West Highway 61
Lutsen, MN 55612
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prepare una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas, freidoras y una variedad de otros equipos de cocina. Familiarícese con nuestros tamaños de porciones estándar, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina y cumpla de manera consistente con ellos. Almacene y mantenga niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para asegurar un período de servicio sin problemas. Divida los productos alimenticios antes de cocinarlos de acuerdo con los tamaños estándar de las porciones y las especificaciones de la receta. Mantenga un área de trabajo limpia e higiénica que incluya mesas, estantes, parrillas, asadores, freidoras, quemadores para saltear, horno de convección, cocina de superficie plana y equipo de refrigeración. Prepare artículos para asar a la parrilla, asar a la parrilla, freír, saltear u otros métodos de cocción dividiendo en porciones, rebozando, empanando, condimentando y/o marinando. Siga la presentación adecuada del plato y la guarnición preparada para todos los platos. Manipule, almacene y rote todos los productos correctamente. Ayudar a guardar los pedidos de entrega de alimentos y suministros. Opere la máquina lavaplatos, limpie los platos, las estaciones de trabajo, el equipo de cocina y las áreas de almacenamiento de alimentos de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria. Realice tareas de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad según sea necesario. Almacene los ingredientes de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria prescritas. Cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina. Ayudar a otros a cerrar la cocina. Barrer y trapear los pisos al final del turno de cierre. Reporte todo equipo dañado o defectuoso al Gerente de Cocina. Asistir a todas las reuniones de empleados programadas y traer sugerencias para mejorar. Realizar otras tareas relacionadas que le asigne el Gerente de cocina o el Líder de línea. Puede realizar otras tareas laborales de conformidad con 35-2014.00, Cocineros, Restaurante. Fa5a-Fa6b: 35-40 horas/semana, la OT varía (la OT debe ser aprobada previamente); turnos de 8 horas; dos turnos: 7:00 am a 3:00 pm o 2:00 pm a 10:00 pm; 5 días a la semana (de domingo a sábado, el horario varía e incluye noches y fines de semana; el negocio está abierto los 7 días de la semana) Fb9a: A los trabajadores se les pagará no menos de $14.88 por hora. El empleador puede pagar salarios más altos a los trabajadores según la antigüedad con el empleador y el nivel de habilidad. Las horas extras pueden variar y se pagarán no menos de $22.32 por hora. Fb9a: Dependiendo de las condiciones de trabajo, el empleador puede ofrecer a los trabajadores que realizan ciertas tareas durante ciertos períodos de la temporada la oportunidad de ganar un bono de incentivo por encima de la tasa de pago garantizada establecida anteriormente. Si se ofrecen, dichos bonos de incentivo se basarán en la cantidad y calidad del trabajo realizado y ofrecido a todos los trabajadores que trabajan en la(s) actividad(es) y durante el(los) período(s) de tiempo en que se ofrecen dichos bonos de incentivo. Si se ofrece un bono de incentivo, el hecho de que se ofrecerá el bono y la forma en que se determinará el bono, se explicará a todos los trabajadores afectados antes del inicio de cualquier período de trabajo o actividad sujeta a dicho bono. Los bonos de incentivo se ofrecen a discreción exclusiva del empleador, y no se promete ni garantiza ningún bono u oportunidad de ganar un bono. Fd1: El empleador proporcionará transporte diario desde la vivienda proporcionada por el empleador en 2 Morgan Road, Grand Marais MN 55604 hacia y desde los lugares de trabajo, o el empleado puede presentarse directamente en el lugar de trabajo por su cuenta.
Requerimientos
Debe tener resistencia física y movilidad, incluida la capacidad de alcanzar, arrodillarse y doblarse, levantar la carga requerida de hasta 30 libras. No se requiere educación formal, capacitación o experiencia. Se proporcionará capacitación en el trabajo.