Cocinero de línea
Line Cook
Employer
209 E. Alder St.
Walla Walla, WA 99362
Estados Unidos
Acerca del empleo
Inspeccione y limpie las áreas de preparación de alimentos, como equipos, superficies de trabajo y áreas de servicio, para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas. Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes comprobando la calidad, realizando un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotando el stock. Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y asadores. Sazone y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas o el juicio y la experiencia personal. Gire o revuelva los alimentos para garantizar una cocción uniforme. Observe y pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente, utilizando métodos como probarlos, olerlos o perforarlos con utensilios. Divida, organice y decore la comida y sirva la comida a los camareros o clientes. Pesar, medir y mezclar ingredientes según recetas o criterio personal, utilizando diversos utensilios y equipos de cocina. Hornee, ase, ase y cocine al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos. Lavar, pelar, cortar y despepitar las frutas y verduras para prepararlas para el consumo. Trocee y recorte carnes como res, ternera, jamón, cerdo y cordero para servirlas frías o calientes, o para sándwiches. Hornee panes, panecillos, pasteles y pasteles. Limpie las áreas, instalaciones o equipos de preparación de alimentos. Cocine los alimentos. Comprobar la calidad de los alimentos o suministros. Medir ingredientes. Mezclar ingredientes. Prepare alimentos para cocinar o servir. Ayudar a los chefs o proveedores de catering con la preparación de alimentos o bebidas. Cortar los alimentos cocidos o crudos.
Requerimientos
Requisito mínimo de bachillerato. No se requiere formación ni experiencia laboral.