Cocineros de campamento
Camp Cooks
Employer
7333 State Route 600
Gibsonburg, OH 43431
Estados Unidos
Acerca del empleo
Cocineros de campamento: Incidente y en conjunto con otras operaciones agrícolas en la granja, los trabajadores realizarán funciones agrícolas secundarias, como se describe en 29 CFR 780.105 (c), que incluyen ayudar a mantener el inventario de alimentos y almacenar suministros, preparar y servir alimentos, y mano de obra agrícola asociada mantenimiento de la cocina y limpieza general de la cocina y el área de servicio, desinfección de platos, ollas y otros artículos utilizados para preparar alimentos, entrega de comidas a los trabajadores en los campos y servicio de alimentos de conformidad con las normas aplicables de salud y seguridad . Todo el trabajo descrito en este documento se proporciona directamente a los trabajadores agrícolas empleados por el empleador. En caso de que un empleado no pueda realizar las tareas mencionadas anteriormente, los trabajadores pueden realizar un trabajo alternativo durante el período bajo las restricciones (por ejemplo, barrer, ayudar con la vivienda, pintar, limpieza general, etc.). El trabajo se realiza principalmente en edificios, pero también puede incluir algún trabajo al aire libre. El trabajo puede implicar la exposición a diversos equipos de preparación de alimentos, como cuchillos, estufas, mesas de vapor, lavavajillas, fregaderos sanitarios, carritos calientes, hieleras, batidoras, rebanadoras, congeladores y otros equipos relacionados con la cocina. Los trabajadores pueden estar involucrados en el manejo de varios alimentos crudos o sin procesar que pueden contener alérgenos o patógenos, por lo tanto, los trabajadores deberán cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria aplicables según lo comunicado por los supervisores y el gerente. Los trabajadores pueden manejar varias soluciones estándar de agentes de limpieza domésticos e institucionales que están aprobadas por la FDA y la EPA. El empleador y los trabajadores cumplirán con todas las normas y restricciones de protección de los trabajadores aplicables a las soluciones de limpieza y/u otros productos químicos. Debe aprobar una certificación de seguridad alimentaria saludable dentro de los 30 días posteriores a la contratación. Los supervisores o gerentes instruirán a los trabajadores para que ayuden a mantener las áreas de trabajo y la propiedad de la empresa en condiciones ordenadas y limpias mediante la desinfección de todas las áreas de trabajo. Las temperaturas de las instalaciones de la cocina interior pueden oscilar entre 50° Fahrenheit y más de 90° Fahrenheit durante el período de empleo. La temperatura exterior puede oscilar entre 30° Fahrenheit y 100° Fahrenheit. Los trabajadores pueden estar expuestos al sol, viento, barro, polvo, calor, frío y otros elementos del ambiente exterior normal. Los trabajadores cumplirán con todas las disposiciones de esta orden de autorización y las normas, políticas y procedimientos de trabajo de la empresa, y realizarán todas las tareas asignadas de manera profesional y eficiente. Los trabajadores pueden estar sujetos a procedimientos disciplinarios si no pueden seguir tales procedimientos. El trabajador para realizar este tipo de trabajo debe ser capaz de trabajar en interiores y/o exteriores durante al menos 6 horas al día en todo tipo de clima y estar en posesión de la fuerza y resistencia física requeridas, trabajando con rapidez y destreza con sus manos repetidamente. El empleador proporcionará las herramientas necesarias (si corresponde) para realizar las tareas laborales descritas sin cargo para el trabajador. El empleador le cobrará al trabajador los costos razonables relacionados con la negativa del trabajador o la falta negligente de devolver las herramientas o debido al daño intencional o la destrucción de las herramientas por parte de dicho trabajador. Los empleados pueden ofrecerse como voluntarios para trabajar horas adicionales cuando haya trabajo disponible. Los trabajadores deben esperar períodos ocasionales de poco o ningún trabajo debido al clima, cultivos u otras condiciones fuera del control del empleador. Estos períodos pueden ocurrir en cualquier momento durante la temporada. Si los trabajadores solicitan una excedencia durante la vigencia del contrato, las horas se descontarán de las ofertadas en la ETA 790A a efectos de la garantía de las tres cuartas partes. En el caso de que todos los trabajadores en el condado de Sandusky, OH, elijan preparar sus propias comidas, los trabajadores solicitados trabajarán a tiempo completo en los campos ayudando con el trabajo agrícola.
Requerimientos
Este tipo de trabajo requiere una gran resistencia, un alto nivel de actividad física en condiciones de frío o calor extremo, luz solar directa, ambiente interior y clima adverso como la lluvia. El trabajo requiere un alto nivel de acondicionamiento físico. Debido al tipo de trabajo involucrado, existe un Período de Prueba de cinco (5) días a partir del primer día de empleo, para demostrar la posesión de la fuerza física y resistencia necesarias para realizar este tipo de trabajo. Poder levantar hasta 50 libras con frecuencia y poder usar herramientas manuales, incluidos cuchillos de corte. El trabajo implica agacharse y trabajar en posiciones dobladas o encorvadas. Debe ser capaz de caminar y ponerse de pie extensamente. No fumar, alcohol, armas de fuego en el campo o vivienda. Los trabajadores deben escuchar, comprender y seguir las instrucciones de los supervisores y gerentes de la empresa.