Carnicero
Butcher
Employer
383 E 1st Street
Craig, CO 81625
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los carniceros serán los encargados de cortar, procesar y envasar la carne artesanalmente. Levantará y colgará cadáveres de animales en ganchos para colgar carne hasta que esté listo para cortar; Descomponer partes del animal en cortes (como paleta, costilla, lomo, pierna) cortando, deshuesando, recortando la grasa y dividiendo en porciones grandes cortes de carne según las especificaciones utilizando equipos de procesamiento de carne como ganchos para deshuesar, cuchillos para romper carne y huesos. sierras de cinta, tablas de cortar y balanzas para pesar; envasar los cortes mediante máquinas semiautomáticas de sellado al vacío y bolsas de carne al vacío para luego ser refrigerados. Consulte la descripción del trabajo para obtener información adicional.
Requerimientos
No se requiere experiencia.