Jefe de equipo de alimentos y bebidas
Food And Beverage Team Lead
Employer
Killington/Pico Ski Resort Partners, LLC
4763 Killington Road
Killington, VT 05751
Estados Unidos
Acerca del empleo
Killington/Pico Ski Resort Partners, LLC d/b/a Killington/Pico Ski Resort, ubicado en Killington, Vermont, busca diez (10) líderes de equipo de alimentos y bebidas temporales a tiempo completo que serán responsables de supervisar la comida del albergue base y operación de bebidas en cooperación con el gerente, incluida la asistencia en la supervisión y capacitación del personal. Será responsable de supervisar y ayudar en la configuración del área de servicio de alimentos, reabastecer y realizar tareas de preparación y servicio de alimentos cuando sea necesario (incluyendo cocinar, preparar, lavar platos y hospedar). Será responsable de transportar al personal y los suministros hacia y desde el lugar de trabajo, supervisar la limpieza del área de alimentos y bebidas del albergue, abrir y cerrar el edificio, coordinar eventos especiales, dirigir reuniones semanales, supervisar y coordinar las actividades del personal y ayudar con el control de bebidas alcohólicas. También será responsable de ayudar a mantener las áreas de servicio al aire libre, los muelles de carga, las entradas de los edificios y las áreas de eliminación de basura quitando la nieve y esparciendo arena/gravilla. Realizará tareas como el desarrollo de menús, creación de recetas, creación de hojas de preparación, pedidos, inventario, revisiones de desempeño y programación. Los líderes de equipo de alimentos y bebidas a veces necesitarán conducir vehículos y equipos de la empresa para mover la basura, los alimentos, los suministros y el personal dentro y fuera de los albergues que se encuentran en la montaña. Puede supervisar hasta veinticinco (25) servidores, meseros, corredores de alimentos, cajeros, cocineros y trabajadores del servicio de alimentos. Consulte la descripción del trabajo para obtener detalles adicionales.
Requerimientos
El peticionario considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos un (1) año de experiencia en un ambiente de restaurante, centro turístico o club privado de alto nivel o de alto volumen. Es posible que se requiera que el solicitante complete una prueba de COVID-19 previa al empleo, complete un período de cuarentena y/o demuestre prueba de vacunación contra COVID-19 si así lo requieren las pautas estatales, federales o de la compañía al momento de la contratación. El solicitante debe ser elegible para solicitar una licencia de conducir de EE. UU.