cocinar ii
Cook Ii
Employer
1 Sun Valley Road
Sun Valley, ID 83353
Estados Unidos
Acerca del empleo
Cocinar al lado de la despensa durante el horario de servicio y cocinar en la línea del lado caliente/a la parrilla, incluida la lectura de pedidos, la presentación de alimentos y la ejecución de los elementos del menú de manera oportuna. Una vez familiarizado con los procesos correctos para la cocina, Cook II podrá proponer algunos de los platos y preparaciones del menú de la semana y garantizar que la cocina siga el método de ejecución más preciso, siempre enfocándose en el trabajo en equipo y las instrucciones del chef. Los deberes laborales incluyen: limpiar y preparar alimentos para el servicio; cubra, etiquete y feche los alimentos para su almacenamiento; mantener un ambiente de trabajo constantemente seguro, limpio y sanitario; preparar alimentos según recetas y/o estándares de la casa; practicar los principios adecuados de almacenamiento de alimentos; comprender y exhibir habilidades adecuadas de Garde-Manger para mejorar la apariencia de los alimentos; identificar, manipular y preparar diversas carnes y pescados según especificaciones; preparar elementos de línea de manera oportuna con facilidad y eficiencia. El trabajador debe exhibir iniciativa, habilidades positivas de liderazgo y tener un compromiso con la honestidad, la integridad, la seguridad, el profesionalismo, el orgullo y el trabajo en equipo.
Requerimientos
El peticionario considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia en un restaurante, centro turístico, club privado o entorno turístico de alto nivel o de alto volumen. El solicitante debe completar una verificación de antecedentes previa al empleo.