Asistente de cocina
Kitchen Assistant
Employer
15260 SW 280 Street
Homestead, FL 33032
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los asistentes de cocina realizan una variedad de tareas en la cocina, que incluyen: • Lavar, pelar y preparar ingredientes alimentarios • Usar equipos como batidoras, cuchillos especiales y cortadores • Revisar el inventario de la cocina y determinar qué artículos se necesitan e informar esto al Chef • Descargar suministros frescos y organizar el almacén • Verificar las fechas de caducidad y rotar las existencias de alimentos • Limpiar los electrodomésticos de cocina, hornos, platos y sartenes y limpiar y desinfectar constantemente el área de trabajo de la cocina. • Asegurarse de que todas las fugas y derrames se informen al supervisor o al gerente correspondiente. • Establecer estaciones en consecuencia, que incluyan todas las herramientas y equipos necesarios, el nivel adecuado de saneamiento y puesta en marcha. • Todos los alimentos se devuelven al lugar de almacenamiento, se envuelven, se etiquetan, se fechan, se rubrican, se sellan en un recipiente del tamaño apropiado y se almacenan en un estante limpio. • Asegurarse de que los alimentos existentes no se mezclen con otros nuevos. • Las especias y condimentos se limpian con un paño y se devuelven al área designada. El equipo se apaga, limpia y desinfecta. • Todos los refrigeradores y áreas de almacenamiento están organizados y barridos. • Todas las áreas de preparación de alimentos, áreas de acceso y estantes se limpian y desinfectan. • Todos los utensilios/equipos limpios y no utilizados se devuelven a su ubicación adecuada. • Todos los utensilios/equipos usados se llevan al lugar apropiado. • Todos los paños de chef sucios se colocan en un recipiente apropiado ubicado en la cocina. • Todos los lavabos se limpiaron, vaciaron y desinfectaron.
Requerimientos
El peticionario considerará para empleo a cualquier persona que hable inglés y español con un mínimo de 1 mes de experiencia. Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horarios nocturnos, de fin de semana y festivos. El trabajo podrá realizarse cualquier día de la semana de martes a domingo. Turnos de ejemplo: 8:00 am a 4 pm. Los horarios de los turnos pueden variar.