Cocinar
Cook
Employer
4500 SE Pine Valley Street
Port Saint Lucie, FL 34952
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prepara, sazona y cocina platos como sopas, carnes, verduras o postres en restaurantes. Puede solicitar suministros, mantener registros y cuentas, fijar precios de artículos en el menú o planificar el menú. Un cocinero experimentado que puede cocinar carnes, pescado, verduras, sopas y otros productos alimenticios calientes de manera precisa y eficiente, así como también preparar y porcionar productos alimenticios antes de cocinarlos. . También realice otras tareas en las áreas de alimentos y preparación de platos finales, incluido emplatar y adornar productos cocinados y preparar guarniciones apropiadas para todos los elementos del menú fríos y calientes. Conoce y cumple consistentemente con nuestros estándares de tamaño de porciones, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina. Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para garantizar un período de servicio sin problemas. Divide los productos alimenticios en porciones antes de cocinarlos de acuerdo con el tamaño de porción estándar y las especificaciones de la receta. Mantenga un área de estación de trabajo limpia e higiénica que incluya mesas, estantes, parrillas, asadores, freidoras, cuecepastas, quemadores para saltear, hornos para convenciones, estufas con tapa abatible y equipos de refrigeración. Prepara artículos para asar, asar, freír, saltear u otros métodos de cocción cortando en porciones, rebozando, empanizando, condimentando y/o marinando.
Requerimientos
SE REQUIEREN OT Y FINES DE SEMANA. Ser capaz de alcanzar, doblar, agacharse y levantar con frecuencia contenedores de hasta 40 libras de preparación de alimentos, materiales y equipos. También puede requerir trabajar en cámaras frigoríficas y congeladores. Poder trabajar de pie durante largos periodos de tiempo con riesgos de quemaduras y cortes. Los trabajadores trabajarán 40 horas semanales. De sábado a viernes, el horario puede variar, pero será entre las 4:00 a. m. y las 12:30 p. m.; DE 8:30 p. m. A 5:00 p. m., O DE 3:00 p. m. a 11:30 p. m., SE REQUIERE OT Y FINES DE SEMANA. Experiencia de 6 meses como cocinero o cocinero de línea o relacionado cercano.