Cocinero de línea
Line Cook
Employer
686 Flanders Road
Henniker, NH 03242
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros de línea serán responsables de la preparación de todos los alimentos y deberán comprender y seguir los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos para todos los alimentos incluidos en los menús. También serán responsables de limpiar toda el área de preparación, cerrar el servicio de comida al final de la noche, cocinar en una parrilla plana, usar los frituradores para freír alimentos, filtrar el aceite y limpiar los frituradores, y limpiar el colector de grasa. Hornearán pizzas, prepararán sándwiches fríos y una variedad de ensaladas, servirán comida caliente en una mesa de vapor, prepararán café en cafeteras grandes, moverán las cafeteras al mostrador para su consumo y repondrán los artículos de papel y alimentos. Es posible que se les pida que lleven cajas del sótano a la cafetería o del congelador del sótano a la cafetería. También deberán retirar toda la basura y el cartón a contenedores adecuados y guardar todo el inventario al cierre del negocio. Deben ser personas con capacidad de trabajo en equipo y trabajar bien con otros cocineros y personal de servicio. Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir horarios nocturnos, de fin de semana y festivos. Se puede trabajar cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 9:00 a. m. - 5:00 p. m., 11:00 a. m. - 7:00 p. m. o 2:00 p. m. - 10:00 p. m. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos tres (3) meses de experiencia culinaria en un ambiente de alta cocina o de gran volumen en un restaurante de alta categoría, un resort o un club privado.