Asistente de producción

Acerca del empleo

Título del puesto: Asistente de producción Departamento: Producción Reporta a: Supervisor de producción Horario de trabajo: 7:30 a. m. - 4:30 p. m. (incluyendo 1 hora de almuerzo/descansos no remunerados), lunes a viernes Responsabilidades principales: Operar equipos que mezclan, combinan y preparan ingredientes utilizados en la fabricación de productos alimenticios de confitería: palomitas de maíz cubiertas de caramelo y nueces de macadamia cubiertas de toffee. Bajo la supervisión directa del supervisor de producción. Funciones/requisitos esenciales del puesto: ● Preparar ingredientes para la producción planificada en la cocina. ● Llenar recipientes de procesamiento o cocción, como calderos o cocinas giratorias, con ingredientes ● Mezclar o combinar ingredientes, según recetas, controlando cubas que calientan y mezclan ingredientes para: ○ Cocinar lotes de toffee en mezcladores de fuego de gas. ○ Hacer palomitas de maíz. ○ Tostar nueces saborizadas y nueces de macadamia crudas. ○ Hacer palomitas de maíz cubiertas de caramelo y nueces de macadamia cubiertas de toffee. ● Demostrar conocimiento práctico de mezcladoras de gas. ● Usar controles para arrancar el equipo y ajustar la operación para mantener la calidad del producto. Otras tareas/funciones: ● Preparar varias salsas para nueces saborizadas. ● Limpiar y esterilizar calderos, sartén giratoria grande, utensilios de cocina y áreas de procesamiento de la fábrica. ● Mantener un área de trabajo organizada, limpia y segura. ● Otras tareas instruidas por el supervisor de producción. Condiciones de trabajo: Trabaja en interiores en un entorno de fábrica, en temperaturas moderadamente cálidas de 80 °F a 100 °F. Uso de equipo: Sartén giratoria grande, mezcladora de gas, elevadores de calderos, transpaleta manual, transportadores de palomitas de maíz, horno de convección, básculas, pistola de cinta manual. Demandas mentales: Requiere atención al detalle, precisión y buen juicio de los estándares de calidad al preparar lotes. Demandas físicas: Requiere largos períodos de pie y caminar frecuentemente en temperaturas altas. Requiere levantar hasta 50 libras. Ocasionalmente requiere el uso de una transpaleta manual para mover artículos de hasta 800 libras. Responsabilidades de seguridad y salud: Usar la vestimenta requerida y observar todas las políticas y procedimientos de seguridad, higiene personal y buenas prácticas de fabricación (BPF). Cualificaciones mínimas: Ninguna. Cualificaciones preferidas: 3 meses de experiencia en la fabricación de dulces. Habilidades básicas de lectura y conversación en inglés.