Supervisor del comedor
Dining Room Supervisor
Employer
100 SOUTH OCEAN BLVD
Manalapan, FL 33462
Estados Unidos
Acerca del empleo
El Supervisor de Comedor es responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de comedor del restaurante para garantizar un servicio eficiente y una experiencia positiva para los clientes. El puesto supervisa al personal de sala durante el servicio, ayuda con la capacitación y la programación, monitorea los estándares de servicio y apoya las operaciones del restaurante durante períodos de alta ocupación y demanda estacional. Las funciones incluyen: Supervisar y coordinar las operaciones diarias del comedor y al personal de sala; Realizar reuniones previas al turno y comunicar actualizaciones operativas diarias; Monitorear la satisfacción del cliente y responder con prontitud a las solicitudes e inquietudes de los clientes; Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, estándares de aseo personal y requisitos de higiene; Ayudar con la capacitación del personal y brindar orientación durante los períodos de servicio; Mantener el conocimiento de los menús de alimentos y bebidas, incluidos vinos, cócteles, cervezas y especiales del día; Coordinar el flujo de asientos, reservas y asignación de mesas; Ayudar a monitorear los niveles de inventario y suministros operativos; Apoyar los procedimientos de apertura y cierre del restaurante; Utilizar sistemas POS y ayudar con los informes operativos según sea necesario; y Trabajar en estrecha colaboración con el personal culinario y de alimentos y bebidas para mantener operaciones de servicio eficientes. Días y horas de trabajo previstos por semana y horario: Los trabajadores trabajarán un mínimo de no menos de 35 horas por semana. Abierto los siete días. El horario de trabajo de operación es de 24 horas por día. Horarios de turno por semana: 5 am a 1 pm, 6 am a 2 pm, 7 am a 3 pm, 8 am a 4 pm, 9 am a 5 pm, 10 am a 6 pm, 1 pm a 9 pm, 2 pm a 10 pm, 3 pm a 11 pm, 4 pm a 12, 10 pm a 6 am. Los días y horarios de trabajo de los turnos varían. Es posible que se necesiten diferentes turnos no listados según los eventos. Los días y horarios de trabajo de los turnos varían. Es posible que se necesiten diferentes turnos no listados según los eventos. Horas extras: Solo según sea necesario. VEA EL DOCUMENTO ADJUNTO CARGADO PARA OBTENER UNA COPIA COMPLETA DE LA OFERTA DE TRABAJO - Nota para el Oficial Certificador: Se adjunta una copia completa de la oferta de trabajo. Si es necesario agregar alguna información sobre esta oferta de trabajo al formulario ETA-9142, le autorizamos a agregar la información que figura en este archivo adjunto.
Requerimientos
Un año de experiencia supervisando personal en restaurantes, hostelería o el sector de alimentos y bebidas. Capacidad para comunicarse eficazmente con clientes, gerencia y compañeros de trabajo. Capacidad para supervisar personal y mantener los estándares de servicio en un entorno dinámico. Debe superar una prueba de detección de drogas previa al empleo (de acuerdo con la Política de Lugar de Trabajo Libre de Drogas de la empresa) y una verificación de antecedentes. Esto incluye puestos de temporada y de tiempo completo anuales, y se aplica a todos los solicitantes independientemente de su origen nacional, raza, género o estatus migratorio. Debe tener disponibilidad para trabajar en todos los turnos, incluidos fines de semana, noches y días festivos.