Supervisor de banquetes
Banquet Supervisor
Employer
700 14th Avenue South
Naples, FL 34102
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los supervisores de banquetes serán responsables de supervisar el montaje, el servicio y el desmontaje de los salones de banquetes, incluyendo la disposición de las mesas, la colocación de la decoración y la configuración y prueba del equipo audiovisual, revisar la Orden de Evento de Banquete (BEO) antes de cada evento para confirmar la distribución de la sala, el menú, el horario, el personal, las solicitudes especiales y cualquier especificación del cliente, coordinar con la cocina para garantizar la entrega puntual, las temperaturas correctas y la presentación consistente de los alimentos y bebidas, monitorear el flujo del evento y solucionar problemas operativos en tiempo real, resolver las quejas de los huéspedes/miembros de manera profesional y rápida, supervisar, programar y asignar tareas al personal de servicio, equipos de montaje y personal de limpieza para los eventos asignados, mantener el inventario y el estado de la vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, escenarios y otros equipos de banquetes, y coordinar reparaciones y reemplazos, si es necesario, y realizar las tareas de apertura y cierre de los eventos, incluyendo asegurar las salas y el equipo, y ayudar con la facturación del evento proporcionando información posterior al evento oportuna y precisa. Supervisará hasta veinte (20) camareros y ayudantes de camarero. Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir tardes, fines de semana y días festivos. Se puede trabajar cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: de 7:00 a 15:00 o de 14:00 a 22:00. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia en un restaurante de alta cocina o un entorno de alto volumen en un restaurante de lujo, resort o club privado. El solicitante deberá someterse a una prueba de detección de drogas previa al empleo, cuyos costos correrán a cargo del empleador.