Cocinero de preparación, restaurante
Preparation Cook, Restaurant
Employer
4800 Johnston St
Lafayette, LA 70503
Estados Unidos
Acerca del empleo
Preparar, sazonar y cocinar platos como sopa, cangrejos de río, verduras o postres en restaurantes. Las tareas pueden incluir: Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, áreas de servicio. Asegurar la frescura de los alimentos e ingredientes verificando la calidad, llevando un registro de los artículos viejos y nuevos, y rotando el inventario. Asegurar que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, asadores, parrillas y asadores. Porcionar, organizar y adornar los alimentos, y servir la comida a los camareros o clientes. Lavar, pelar, cortar y quitar las semillas de frutas y verduras para prepararlas para el consumo. Hornear, asar, asar a la parrilla y cocinar al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos. Pesar, medir y mezclar ingredientes según recetas o criterio personal, utilizando varios utensilios y equipos de cocina. Sustituir o ayudar a otros cocineros durante emergencias o períodos de alta demanda. Lavar y clasificar cangrejos de río, abrir ostras antes de cocinar.
Requerimientos
Es posible que se requieran pruebas de detección de drogas aleatorias y verificaciones de antecedentes después de la contratación, sin costo alguno para el trabajador. El puesto exige que el solicitante esté calificado, preparado, dispuesto, capacitado y disponible para desempeñarse durante todo el período de empleo en los lugares de trabajo designados, y que cumpla con las normas laborales.