Cocinero II
Cook Ii
Employer
Yellowstone Club Operations, LLC
1 Yellowstone Club Trail
Big Sky, MT 59716
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros II serán responsables de seguir todos los procedimientos operativos estándar de alimentos y bebidas, seguir todos los estándares de recetas de alimentos y bebidas, incluyendo la preparación, sazonado y cocción de sopas, carnes, verduras, postres, panes y otros alimentos en un restaurante, realizar inventario de alimentos y alertar al Sous Chef sobre artículos con bajo inventario, y operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, horno, mesa de vapor y plancha. Los cocineros II pueden ocasionalmente conducir vehículos de la compañía para transportar suministros y/o otros empleados cuando no haya transporte para empleados disponible. Demandas físicas: Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer ajustes razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. El empleado con frecuencia debe agacharse, inclinarse, arrodillarse, ponerse en cuclillas, alcanzar con las manos y los brazos u operar una computadora. El empleado con frecuencia debe levantar hasta 40 libras. El empleado constantemente debe estar de pie, caminar, hablar y oír. Durante el desempeño de sus funciones, el empleado deberá utilizar constantemente las manos y los dedos para manipular, organizar o levantar objetos. Asimismo, deberá utilizar la vista para realizar actividades como verificar la precisión, la pulcritud, la atención al detalle y la exhaustividad del trabajo asignado. Horario: 40 horas semanales. El horario laboral puede variar e incluir turnos nocturnos, de fin de semana y festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Las horas de trabajo varían según la ubicación, pudiendo ser por la mañana temprano, por la mañana, por la tarde, por la noche o a última hora de la noche. Ejemplos de turnos: de 7:00 a 15:00 o de 15:00 a 23:00. Las horas de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del puesto para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos tres (3) meses de experiencia culinaria en un restaurante de alta cocina o de gran volumen, ya sea en un restaurante de lujo, un resort o un club privado. El solicitante deberá someterse a una verificación de antecedentes laborales a cargo del empleador.