Cocineros

Acerca del empleo

Preparar y cocinar a pedido una variedad de alimentos con un tiempo de preparación corto en un restaurante y bar deportivo local e informal. Preparar recetas rápidas y sencillas como tiras de pollo, alitas de pollo y comida clásica de pub estadounidense como dip de espinacas y mini quesadillas. Realizar tareas de preparación de alimentos como el ensamblaje simple de ingredientes preparados y parcialmente cocinados para crear sándwiches, hamburguesas, sopas, ensaladas y postres dulces, terminándolos rápidamente en la parrilla o en el horno cuando se ordenan. Asegurar que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando hornos rápidos, asadores, parrillas y hornos de cocción rápida. Utilizar equipo de cocina comercial estándar, dependiendo en gran medida de freidoras para las famosas alitas y tiras de pollo, junto con equipo personalizado para hacer salsas y especias caseras para acelerar la cocción. Asegurar la frescura de los alimentos e ingredientes verificando la calidad, llevando un registro de los artículos viejos y nuevos y rotando el inventario. Limpiar el equipo de preparación de alimentos dentro de la cocina, como hornos, parrillas y freidoras, utilizando jabón, desengrasante y estropajos. Limpie las áreas de trabajo de la cocina, como las encimeras y las mesas, utilizando limpiadores de superficies, cepillos de limpieza y desinfectantes.