Carnicero/desollador de caza mayor
Wild Game Butcher/skinner
Employer
7005 South US Hwy 277
San Angelo, TX 76904
Estados Unidos
Acerca del empleo
Puede incluir, pero no limitado a: - Quitar huesos y cortar la carne en cortes estándar para su comercialización. - Cortar las venas yugulares para drenar la sangre y facilitar el sacrificio. - Atender las líneas de ensamblaje, realizando algunos de los muchos cortes necesarios para procesar una canal. - Encadenar las patas traseras de los animales para levantarlos para el sacrificio o el desollado. - Abrir, eviscerar y recortar las canales de los animales sacrificados. - Aturdir a los animales antes del sacrificio. - Despellejar secciones de animales o animales enteros. - Cortar, recortar, despellejar, clasificar y lavar las vísceras de los animales sacrificados para separar las partes comestibles de las vísceras. - Raspar o chamuscar y desplumar las canales, y lavarlas para su posterior procesamiento o envasado. - Serrar, partir o marcar las canales en porciones más pequeñas para facilitar su manipulación. - Recortar la carne de la cabeza y cortar o quitar partes de las cabezas o cráneos de los animales. - Moler la carne para hacer hamburguesas y recortes utilizados para preparar salchichas, fiambres y otros productos cárnicos. - Recortar, limpiar o curar pieles de animales. - Envolver canales preparadas o cortes de carne.
Requerimientos
- El horario varía (días de la semana y turnos). Se pueden ofrecer horas adicionales. Es posible que se requiera trabajar los fines de semana. - El empleador puede ofrecer una bonificación según la experiencia y el mérito, puede ofrecer trabajo a destajo. - El empleador ayudará a los trabajadores a encontrar vivienda, o puede ofrecer vivienda a precio de mercado para viviendas de bajos ingresos. - No se proporciona transporte diario. Requisitos y disposiciones especiales: - El horario varía (días de la semana y turnos). Se pueden ofrecer horas adicionales. Es posible que se requiera trabajar los fines de semana. - El empleador puede ofrecer una bonificación según la experiencia y el mérito, puede ofrecer trabajo a destajo. - El empleador ayudará a los trabajadores a encontrar vivienda, o puede ofrecer vivienda a precio de mercado para viviendas de bajos ingresos. - No se proporciona transporte diario. Descripción de los requisitos de habilidades especiales: - Debe poder mover rápidamente la mano, la mano junto con el brazo, o ambas manos para agarrar, manipular o ensamblar objetos. - Debe poder ver detalles a corta distancia (a pocos pies del observador). - Debe poder mantener la mano y el brazo firmes mientras mueve el brazo o mientras mantiene el brazo y la mano en una posición. - Debe poder realizar movimientos precisos y coordinados de los dedos de una o ambas manos para agarrar. - Debe poder usar los músculos abdominales y lumbares para sostener parte del cuerpo de forma repetida o continua durante un tiempo prolongado sin fatigarse. - Debe estar dispuesto y ser capaz de tolerar ruidos fuertes. - Debe estar disponible durante todo el período del contrato. - Debe poder levantar al menos 23 kg (50 libras) y realizar trabajo físico. - Es posible que se realicen pruebas de detección de drogas posteriores a la contratación, pagadas por la empresa.