Cocinar
Cook
Employer
72 Common Court
North Conway, NH 03860
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los cocineros serán responsables de preparar, sazonar y cocinar sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos en un restaurante. Las tareas adicionales incluyen mantener y garantizar la calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria y del restaurante, cumplir con los códigos de higiene alimentaria, llevar un registro de los alimentos antiguos y nuevos, rotar el inventario, limpiar el equipo de preparación de alimentos como la mesa de vapor, el refrigerador de sándwiches, los refrigeradores, el área de parrilla y asador, las freidoras, la barra de ensaladas, el bufé caliente y los fregaderos, y ayudar a los lavaplatos según sea necesario lavando y reponiendo los platos. Los cocineros también serán responsables de contar los alimentos en el refrigerador, los congeladores y otras áreas de almacenamiento para garantizar un inventario adecuado, informar al Chef Ejecutivo sobre el bajo inventario y revisar los pedidos cuando lleguen para asegurar que lo que se entregó coincida con lo que se facturó. Horario: 35 horas por semana. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, fines de semana y días festivos. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplo de turnos: de 6:00 a. m. a 1:00 p. m. y de 3:00 p. m. a 10:00 p. m. Los horarios de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El Peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos seis (6) meses de experiencia culinaria en un entorno de alta cocina o de alto volumen en un restaurante de alta gama, resort o club privado.