Comida precocinada
Prep Cook
Employer
286 Grand Avenue
Mackinac Island, MI 49757
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prep Cooks será responsable de limpiar y desinfectar las áreas de trabajo, equipos, utensilios, platos o cubiertos; almacenar alimentos en contenedores y áreas de almacenamiento designados para evitar su deterioro; preparar una variedad de alimentos, como carnes, verduras, postres, según las órdenes de los clientes o las instrucciones de los supervisores, siguiendo procedimientos aprobados; tomar y registrar la temperatura de los alimentos y de las áreas de almacenamiento de alimentos, como refrigeradores y congeladores; lavar, pelar y cortar diversos alimentos, como frutas y verduras, para prepararlos para cocinarlos o servirlos; colocar bandejas de comida sobre calentadores de alimentos para su servicio inmediato o guardarlas en gabinetes refrigerados; dividir en porciones y envolver la comida, o colocarla directamente en platos para servirla a los clientes; pesar o medir ingredientes; mezclar ingredientes para ensaladas verdes, ensaladas de frutas moldeadas, ensaladas de verduras y ensaladas de pasta; y recibir y almacenar suministros, equipos y utensilios de alimentos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento. Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horarios nocturnos, de fin de semana y festivos. El trabajo podrá realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 7:00 a. m. – 3:00 p. m., 10:00 a. m. – 6:00 p. m. o 3:00 p. m. – 11:00 p. m. Los horarios de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del trabajo para obtener información adicional.
Requerimientos
El peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos tres (3) meses de experiencia culinaria en un ambiente de alta cocina o de gran volumen en un restaurante, resort o club privado de alto nivel.