Cocinar
Cook
Employer
7275 Sweet Ola Highway
Sweet, ID 83670
Estados Unidos
Acerca del empleo
El empleador busca COCINERO temporales de tiempo completo para ayudar con las siguientes FUNCIONES: hornear panes, bollos, pasteles y pasteles; hornear, asar, asar y cocinar al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos; matar y aderezar animales, aves o mariscos, o cortar y deshuesar carne antes de cocinarla; cortar y recortar carnes como carne de res, ternera, jamón, cerdo y cordero para servir frías o calientes, o para sándwiches; consultar con el chef ejecutivo y la gerencia para planificar menús, teniendo en cuenta factores como costos y necesidades de eventos especiales; coordinar y supervisar el trabajo del personal de cocina; garantizar que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, parrillas, parrillas y asadores; garantizar la frescura de los alimentos y los ingredientes comprobando la calidad, realizando un seguimiento de los artículos nuevos y antiguos y rotando el stock; estimar el consumo de alimentos previsto, solicitar o comprar suministros, o adquirir alimentos del almacén; inspeccionar y mantener las áreas de trabajo, incluidas las áreas de preparación de alimentos, áreas de trabajo, cocina y áreas de servicio, limpias e higiénicas de acuerdo con las regulaciones del código de salud local para garantizar prácticas seguras y sanitarias de manipulación de alimentos; llevar registros y cuentas de inventario; observar y probar los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente, utilizando métodos como probarlos, olerlos o perforarlos con utensilios; planificar y fijar el precio de los elementos del menú; porcionar, organizar, servir y adornar alimentos, y servir alimentos a camareros o clientes; preparar condimentos y entremeses; sazonar y cocinar los alimentos según recetas o criterio y experiencia personales; sustituir o ayudar a otros cocineros durante emergencias o períodos pico; voltee o revuelva los alimentos para asegurar una cocción uniforme; lavar, pelar, cortar y quitar las semillas de frutas y verduras para prepararlas para el consumo; pesar, medir y mezclar ingredientes según recetas o criterio personal, utilizando diversos utensilios y equipos de cocina.
Requerimientos
Familiaridad con el idioma inglés. Levante 50 libras y permanezca de pie o agachado durante todo o la mayor parte del turno de trabajo.