Técnico en Huevas de Salmón
Salmon Roe Technician
Employer
4400 Sawmill Creek Rd.
Sitka, AK 99835
Estados Unidos
Acerca del empleo
Responsable del procesamiento de huevas de salmón para producir Ikura y Sujiko (productos de huevas de salmón japonés) para exportar a Japón. Inspeccionar y seleccionar huevas de salmón para utilizarlas en la producción de Ikura y Sujiko. Brindar experiencia técnica en cada etapa del proceso de producción, como clasificación, conservación de sal, salmuera, condimentación, mezcla, agitación, deshidratación y refinación de huevas de salmón para producir Ikura y Sujiko. Inspeccione y empaquete a Ikura y Sujiko según el grado y el peso. Mantener y controlar la calidad, uniformidad, aceptación en el mercado y el precio más alto de los productos. Además, proporcione experiencia técnica en clasificación, control de calidad y especificaciones.
Requerimientos
Conocimiento de los estándares de procesamiento y clasificación de huevas de salmón para el mercado japonés. Fa5 y 6: Trabajarán 40 horas regulares semanales con hasta 40 horas extras semanales (todos los días, de 7:00 am a 9:00 pm, incluyendo horas extras). Las horas extras y los horarios de trabajo reales dependen de la disponibilidad de pescado. El pago regular es de $20.06 - $32.00 por hora dependiendo de la experiencia (DOE), y el pago de horas extras es de $30.09 - $48.00 por hora (pagados a tiempo y medio). Se utilizará una sola semana laboral para calcular los salarios adeudados. Los salarios se pagarán cada 2 semanas. El empleador hará todas las deducciones del cheque de pago de los trabajadores requeridas por la ley. El empleador garantiza ofrecer trabajo por horas iguales a al menos las tres cuartas partes de la jornada laboral en cada período de 12 semanas del período total de empleo. El trabajo se realizará en una planta en Sitka, Alaska.