Personal de cocina temporal
Temporary Kitchen Staff
Employer
Sunday River Skiway Corporation
15 South Ridge Road
Newry, ME 04261
Estados Unidos
Acerca del empleo
• Ayudar a preparar, sazonar y cocinar (frío, freír, asar, saltear) platos como sopas, carnes, pescados y verduras. • Preparar recetas según especificaciones definidas previamente. • Utilizar el equipo de cocina para ejecutar recetas y servir alimentos. • Manejar los cubiertos de cocina de manera eficaz y segura. • Desinfectar las estaciones de comida, el equipo, la plata, el cristal, la porcelana y los utensilios para servir. • Cubrir, etiquetar y fechar los alimentos y almacenarlos adecuadamente según lo definido por las pautas de seguridad alimentaria. • Preparar, abastecer y desmantelar diariamente las líneas de comida: bufé, cafetería, restaurante. • Reabastecer las áreas de servicio, abastecerse de hielo, pulir y reabastecer la cristalería y la cubertería. • Desmontar, almacenar y organizar todo el equipo para banquetes en las ubicaciones adecuadas. • Mantener limpia y organizada el área de platos. • Agilizar y ejecutar la comida. • Puede realizar otras tareas laborales relacionadas de conformidad con 35-2014.00, Cocineros, Restaurante.
Requerimientos
Habilidades básicas de lectura y habla en inglés.