Personal de cocina de producción
Production Kitchen Staff
Employer
411 S. Lincoln Street
Fredericksburg, TX 78624
Estados Unidos
Acerca del empleo
Realizar las tareas asignadas por el supervisor de cocina. Las tareas asignadas varían según el nivel de experiencia del empleado, y las tareas que se enumeran al final de la lista las realizan los miembros del personal con más experiencia: abrir latas, tambores, bolsas y contenedores y vaciar el contenido de cada uno en la marmita o en recipientes de contención; mantener la limpieza y el saneamiento del área de la cocina; leer recetas y pesar los ingredientes de acuerdo con las especificaciones de la receta; medir el grado brix, la consistencia, la temperatura y el pH de los productos; cocinar los lotes según lo indicado por las recetas o según lo indicado por el supervisor de cocina; y completar toda la documentación y asegurarse de que se complete correctamente, incluidos los formularios SSOP, los formularios de calidad del producto, los formularios de control de calidad y el informe diario del lote. No se requiere educación. Se brinda capacitación en el trabajo.
Requerimientos
Se prefiere la capacidad general de alcanzar y escribir. El puesto requiere tres (3) meses de experiencia en procesamiento de alimentos y operaciones de maquinaria/equipo. Debe ser capaz de levantar/transportar hasta 50 libras. Debe ser capaz de pasar la prueba de detección de drogas posterior al empleo pagada por el empleador. El salario inicial es de $14.00 por hora. Se puede ofrecer una tarifa por hora más alta según la experiencia o el mérito.